Côte-Rôtie 1993 Brune et Blonde - Guigal
Domaine Guigal
Véritable emblème de la Maison Guigal, la Côte-Rôtie « Brune & Blonde » exprime toute la complémentarité des deux grands terroirs historiques de l'appellation. D'un côté, les sols de schiste riches en oxydes de fer de la Côte Brune confèrent au vin puissance et structure ; de l'autre, les terroirs silico-calcaires de la Côte Blonde lui apportent finesse et élégance. Issu de vignes âgées d'environ 35 ans plantées sur de spectaculaires terrasses escarpées, ce cru réunit 96 % de Syrah et 4 % de Viognier. Sa vinification traditionnelle privilégie la patience, avec des températures maîtrisées et une cuvaison prolongée d'environ trois semaines, suivies d'un élevage d'exception de 38 mois en fûts de chêne (dont 50 % de bois neuf).
À la dégustation, cette cuvée se pare d'une robe sombre et intense. Le nez s'ouvre sur un bouquet complexe de fruits noirs mûrs (mûre, cassis), rehaussé par la fraîcheur de la violette, des notes d'épices douces comme le poivre noir, ainsi que de délicates nuances boisées et vanillées. En bouche, le vin séduit par sa consistance généreuse, soutenue par une trame tannique veloutée et une belle empreinte minérale. Servie idéalement entre 16 °C et 18 °C, cette grande cuvée de garde s'accorde à la perfection avec une pièce de bœuf maturée, une viande rouge en sauce, du gibier ou des fromages affinés, s'achevant sur une remarquable longueur aromatique.
Fiche technique
| TVA récuperable | Non |
|---|---|
| Couleur | Rouge |
| Format | Bouteille (75cl) |
| Millésime | 1993 |
| Volume | 12,50 % vol - 75 cl |
| Appellation | Côte-Rôtie |
| Niveau | entre 2 et 4 cm |
| Etiquette | Légèrement tachée |
| Région | Rhône |
| Maturité | Vins à maturité |
| Domaines du Rhône | Guigal |
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Pétillant
Pétillant rosé
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Moelleux
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Rosé
Pétillant
