Crozes-Hermitage 2017 Domaine de Thalabert - Paul Jaboulet Aîné

Crozes-Hermitage 2017 Domaine de Thalabert - Paul Jaboulet Aîné
 

92/100 Parker

Garde : A boire dès maintenant jusqu'en 2030.

Dégustation par Joe Czerwinski en 2019 : "Marqué par des senteurs de réglisse, de prune et de cassis, le Crozes Hermitage Domaine de Thalabert 2017 est une réussite, avec un beau sens de l'équilibre, une finale croquante et des tanins légèrement asséchants..."

• Présentation : Le Domaine de Thalabert est le vignoble de Crozes Hermitage le plus ancien de l'appellation, il a rejoint le domaine Paul Jaboulet Aîné en 1834.

• Garde : Ce vin vieillira parfaitement pour se bonifier au fil des années.

• Terroir : Plaine caillouteuse d'origine glaciaire.

• Elevage : 12 mois en fûts de chêne, dont 20% de fûts neufs.

• Dégustation : Une Robe rubis / violet. Un superbe nez de fruits noirs, de myrtilles et de réglisse. Et pour finir, une bouche: tanins délicats, vin très enveloppant, finale persistante.

• Service : Servir aux alentours de 16°, vin à garder

• Accords mets et vins : À consommer avec de l'agneau, des viandes rouges ou de la volaille.

• Composition : 100% syrah. 

• Taux d'alcool : 13.5% vol Contient des sulfites. 

> Nos vins de Paul Jaboulet en stock