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Crozes-Hermitage
Rouge
Bouteille (75cl)
Niveau Parfait | Etiquette Parfaite 
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Caracteristiques du produit
Descriptif du produit
Millésime 2017 noté : (93 - 96)+/100
Date de la boisson : 2021 - 2035
Commenté par Joe Czerwinski le 31 janvier 2020 :
"Aussi proche d'un fac-similé de l'Ermitage que vous êtes susceptible de trouver à Crozes, le Crozes Hermitage 2017 Roche Pierre de Belle provient de vieilles vignes plantées sur du granit en décomposition, puis élevées dans 30% de chêne neuf pendant deux ans. Des notes de cèdre et de copeaux de crayon soulignent le cassis et la cerise noire au nez, tandis que le palais corsé est richement concentré et tannique tout en se terminant par une finale longue et vive".
Origine de production : commune de Larnage et Crozes-Hermitage
Cépage : 100% Syrah
Rendement : 30 hl/ha
Terroir : Granitique
Viticulture : Fumure organique, protection sanitaire naturelle et raisonnée, taille courte, effeuillage et récolte manuelle.
Vinification : traditionnelle en cuves inox thermo régulées, égrappage partiel, remontages et piegeages quotidiens, macération finale à chaud, cuvaison de 4 semaines avec levures indigènes.
Elevage : en totalité en fûts de chêne pendant 24 mois avec 30% de fûts neufs, 40% de fûts d’un vin et 30 % de futs de 2 vins.
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