Rhône

Châteauneuf du Pape La Reine des Bois 2021 - Domaine de la Mordorée

Domaine de la Mordorée - Châteauneuf du Pape

Rouge Rouge
Descriptif détaillé
Domaine Partenaire
93+/100 Robert Parker 94/100 James Suckling
58
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Cuvée de La Reine des Bois 2021 - Domaine de la Mordorée

Châteauneuf du Pape La Reine des Bois 2021 - Domaine de la Mordorée

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Cuvée de La Reine des Bois 2021 - Domaine de la Mordorée
Cuvée de la Reine des Bois  - Domaine de la Mordorée
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Domaine de la Mordorée - Châteauneuf du Pape 

   

94/100 James Suckling

Dégusté par J.S le 19 avril 2023 - "Un Châteauneuf complexe et magnifiquement équilibré pour ce millésime difficile, avec un large spectre d'arômes de fruits allant de la cerise mûre à la mûre sauvage, mais aussi des herbes sauvages et des fleurs d'été. Il est à peine corsé grâce à sa fraîcheur minérale et à ses tanins croquants. Cuvée composée de 80% de grenache, 10% de mourvèdre, 5% de syrah et 5% de vaccarèse. Issu de raisins cultivés en biodynamie et certifiés Demeter. A boire ou à garder."

 

EN SAVOIR PLUS SUR LA CUVÉE :

  • Surface : 4 Ha.
  • Rendement : 30 Hl/Ha.
  • Age des vignes : 60 ans
  • Cépages : Grenache 80% / Mourvèdre 10% / Syrah 5% / Vaccarese 5%
  • Terroir : argilo-silicieux avec des galets roulés
  • Vinification : égrappage total, longue macération et fermentation de 30 jours avec un contrôle des températures.
  • Fermentation : 10 mois : 20% en barriques déjà utilisées, 80% en cuve inox.
  • Vendanges : à la main / Mis en bouteille au Domaine
  • Dégustation : Robe rubis très foncé, opaque. Arômes de fruits rouges (fraise, cerise) et noirs (cassis et mûre) violette et réglisse, évolution sur des notes de cuir et truffe.
  • En bouche, il est concentré, gras, ample avec une finale très longue, fruitée et réglissée.
  • Accords : les viandes rouges, les plats en sauce, le gibier et les fromages de caractère.
  • Température de service : 18°C
  • Potentiel de garde : 4 à 12 ans

  

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Fiche technique

Note Entre 91 et 94
Note Parker 93+/100
Note James Suckling 94/100
Domaines Partenaires Oui
TVA récuperable Oui
Couleur Rouge
Format Bouteille (75cl)
Millésime 2021
Volume 12,50 % vol - 75 cl
Appellation Châteauneuf-du-Pape
Niveau Parfait
Etiquette Parfaite
Région Rhône
Maturité À garder
Domaines du Rhône La Mordorée
Tranche de prix De 50 à 80 €

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