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Beaune blanc 2017 Clos des Monsnières - Olivier Leflaive
Domaine Olivier Leflaive
SITUATION
Surface de l'aire de production : 6ha14
Altitude : 320-350m
TERROIR
Vignes entourées de murs sur 3 côtés, tournant le dos à la Montagne de Beaune et disposant d'une vue magnifique sur le vignoble de Pommard et de la Côte.
Sol : argile calcaire sur éboulis ferreux, assez peu profond qui permet au Chardonnay de maturer lentement.
A LA VIGNE
Méthode de lutte : Lutte raisonnée
Vendange manuelle : 100 %
VINIFICATION
A l'arrivée au chai, les raisins sont pressés immédiatement et délicatement à l'aide de pressoirs pneumatiques.
100 % raisins foulés
Collage : Oui
Filtration : Oui
ELEVAGE
12 mois (dont 5 mois d'assemblage en masse)
100 % en fûts (dont 20 % de fûts neufs)
> Nos vins du domaine Olivier Leflaive disponibles à l'achat
Fiche technique
| Domaines Partenaires | Oui |
|---|---|
| TVA récuperable | Oui |
| Couleur | Blanc sec |
| Format | Bouteille (75cl) |
| Millésime | 2017 |
| Volume | 12,50 % vol - 75 cl |
| Appellation | Beaune |
| Région | Bourgogne |
| Maturité | À garder |
| Domaines de Bourgogne | Olivier Leflaive |
| Tranche de prix | De 30 à 50 € |
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Pétillant
Pétillant rosé
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Moelleux
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Rosé
Pétillant
