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Chablis 1er cru Côte de Jouan 2018 - Domaine Pattes Loup - Thomas Pico
Exposant des parfums de fruits jaunes du verger croquants, de citrons mûrs et de pâte d'amande qui sont discrètement encadrés par une touche d'influence de chêne, il est brillant et structuré, avec une finale crayeuse et phénolique.
Le Côte de Jouan présente un beau volume, une superbe densité, avec une allonge digne d'un premier cru. Très beau vin que tout amateur de Chablis se doit de déguster au moins une fois dans sa vie.
Le vigneron : Thomas Pico a rapidement acquis une réputation bien méritée d'être l'une des plus brillantes étoiles montantes du firmament de Chablis. Pattes Loup est une sorte d'exception à Courgis. Ses parcelles se distinguent par leur sol moelleux et labouré, dans une région où les vignes ressemblent souvent à un paysage lunaire stérile.
À boire de 2023 et jusqu'en 2035.
Fiche technique
| Note | Entre 91 et 94 |
|---|---|
| Note Parker | 92/100 |
| TVA récuperable | Oui |
| Couleur | Blanc sec |
| Format | Bouteille (75cl) |
| Millésime | 2018 |
| Volume | 12,50 % vol - 75 cl |
| Appellation | Chablis |
| Niveau | Parfait |
| Etiquette | Parfaite |
| Région | Bourgogne |
| Classification Bourgogne | Premiers Crus |
| Domaines de Bourgogne | Pattes Loup |
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Pétillant
Pétillant rosé
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Moelleux
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Rosé
Pétillant
