Gigondas 2016 " Le Claux " - Chateau de St Cosme
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Gigondas 2016 " Le Claux " - Chateau de St Cosme

Gigondas 2016 " Le Claux " - Chateau de St Cosme

Chateau de St Cosme

Rouge srcset=Rouge

BouteilleBouteille (75cl)

Niveau Parfait | Etiquette Parfaite plus d'info

Descriptif détaillé Descriptif détaillé

Domaine partenraire
97/100 Wine Spectator
95/100 Robert Parker
84€

La bouteille

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Caracteristiques du produit

Couleur
Rouge
Format
Bouteille (75cl)
Millésime
2016
Volume
12,50 % vol - 75 cl
Appellation
Gigondas
Note RP
95/100
Note WS
97/100
Niveau
Parfait
Etiquette
Parfaite
TVA récuperable
Oui
Note
Entre 95 et 97
Région
Rhône
Maturité
À garder
Domaines du Rhône
Saint-Cosme
Domaines Partenaires
Oui

Descriptif du produit

Gigondas 2016  " Le Claux " - Chateau de St Cosme

- 

Très vieux grenaches complantés au lieu-dit « Le Claux ». Vendange entière. Marnes calcaires du Miocène, dans le cône de déjection de la Font des Papes. Elevage de douze mois: 20% en pièces neuves - 50% en pièces d’un vin - 30% en pièces de deux vins. Le Claux est situé à quelques mètres d’Hominis Fides. Ceci est un peu incroyable tant les sols de ces deux lieux-dits sont différents. Là est tout l’intérêt de notre domaine : offrir une grande diversité géologique dans un périmètre aussi réduit. C’est pour cette raison que Saint Cosme doit être abordé comme un domaine bourguignon. Quand les dentelles de Montmirail ont poussé, coupé et « verticalisé » le mille-feuille géologique composé d’alternances de calcaires et de marnes, elles ont généré notre terroir et son originalité. Puis les marnes calcaires sont descendues dans notre vallon (en termes géologiques, le « cône de déjection ») et elles ont emprunté le même itinéraire que le flux d’air froid qui régule aujourd’hui le micro-climat de ce lieu. Il est surprenant d’imaginer que du minéral puisse serpenter parallèlement à un flux d’air, à un rythme et à des époques certes différents. Mais ce qui me plait le plus là-dedans est la dimension poétique et graphique du parallèle. Tout cela nous renvoie aux règles qui ordonnent l’univers. Mise en bouteille sans filtration.

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