Bourgogne

Nuits St Georges 1er Cru 2016 Les Cailles - Bouchard Père et Fils

Bouchard Père et Fils

Rouge Rouge
Descriptif détaillé
Domaine Partenaire
93/100 Wine Spectator
84
2 en stock

Votre commande sera expédiée aujourd'hui

et GRATUITE dès 500 € d’achat

Conservation parfaite

Nous emballons avec soins

Nuits St Georges 1er Cru 2016 Les Cailles - Bouchard Père et Fils

Nuits St Georges 1er Cru 2016 Les Cailles - Bouchard Père et Fils

Plus de details en stock
84
Nuits St Georges 1er Cru 2016 Les Cailles - Bouchard Père et Fils
Nuits St Georges 1er Cru Les Cailles - Bouchard Père et Fils
Nuits St Georges 1er Cru 2016 Les Cailles - Bouchard Père et Fils
Nuits St Georges 1er Cru Les Cailles - Bouchard Père et Fils

Nuits St Georges 1er Cru 2016 Les Cailles - Bouchard Père et Fils

 

93/100 WS

Note de dégustation : "Un style direct et fruité, avec des arômes et des saveurs de cerise, de framboise, d'épices, de sous-bois et de fer. Juste quand on pense que c'est ouvert et accessible, les tannins affirment leur présence. Le meilleur de 2023 à 2040".

 

Situé sur la partie sud de la commune de Nuits-Saint-Georges, le Climat des Cailles se distingue de ses voisins en offrant une élégance toute féminine. Dès 1892, il était d'ailleurs remarqué par messieurs Danguy et Aubertin, qui le classaient "tête de cuvée" dans leur ouvrage "Les Grands Vins de Bourgogne". La Maison Bouchard Père & Fils possède 1,08 hectare de ce terroir d'exception, au sol composé de calcaire oolithique (calcaire composé de petites sphères de la taille d'oeufs de poisson "oolithes", formées par concrétion de calcaire sur des grains durs).

NOTE DE DÉGUSTATION : Bouquet intense de petits fruits noirs mariés à des touches boisées et délicatement épicées. Charnu et plein au palais, il offre une structure aux tannins élégants. Très bon potentiel de garde.

ACCORDS : Gibier, venaison, viandes en sauces.

SERVICE : Entre 17°C et 18°C

GARDE : 7 à 10 ans et plus

VENDANGES : manuelles, en petites caissettes de 13 kg. Tri manuel soigné de chaque grappe.

VINIFICATION : Après un égrappage total ou partiel selon les millésimes, la fermentation en petits contenants et un pressurage doux assurent une vinification optimale. Selon le profil du millésime, la cuvaison peut durer de 15 à 20 jours.

ÉLEVAGE : il est réalisé durant 12 à 14 mois en fûts de chêne de France, avec 40 à 50% de fûts neufs.

VIEILLISSEMENT : Les caves des Bastions de l'ancien Château de Beaune offrent des conditions ambiantes naturelles parfaitement adaptées au vieillissement des Premiers Crus.

CÉPAGE : Pinot Noir

EXPOSITION : Est / Sud-Est

SOL DE L'APPELLATION : Calcaire oolitique

SUPERFICIE TOTALE DE L'APPELLATION EN PRODUCTION :3.81 hectares

SUPERFICIE DU DOMAINE EN PRODUCTION : 1.08 hectares

 

   > Tous nos vins de Bouchard Pere et Fils en stock

Fiche technique

Note Entre 91 et 94
Note Wine Spectator 93/100
Domaines Partenaires Oui
TVA récuperable Oui
Couleur Rouge
Format Bouteille (75cl)
Millésime 2016
Volume 12,50 % vol - 75 cl
Appellation Nuits St-Georges
Région Bourgogne
Maturité À garder
Classification Bourgogne Premiers Crus
Domaines de Bourgogne Bouchard Père et Fils
Tranche de prix De 80 à 150 €

Livraison

Autres Vins de Bouchard Père et Fils

Autres vins du millésime 2016

Un cadeaux d'exception

Vous souhaitez faire livrer vos vins plus tard ?

Commandez maintenant et informez-nous de la date de livraison que vous souhaitez lorsque vous passez votre commande !

Voir toute la cave !
Avis
4.8/5

Excellent

Basé sur 11949 avis soumis à un contrôle

08/05/2024

The best website for buying vintage wines.

FRANCOIS A.

08/05/2024

I love this site. Whether it's for old wines, or recent ones. The choice of partner estates is impressive, and allocations are sold at fair prices. Ludovic's advice is always excellent.

FRANCOIS A.

26/04/2024

Livraison rapide, produits très bien emballés et parfaitement conformes aux attentes. Vaste choix de produits et d'années dans une gamme de prix pour tous les budgets. Très très satisfait pour une première expérience.

SÉBASTIEN L.

Loading...

Suggestions

Catégories

pas de résultats dans les catégories

Produits

pas de résultats dans les produits