Achat de bouteilles de Gigondas 2023 Hominis Fides - Chateau de St Cosme au meilleur prix
Domaine de Saint Cosme en direct de la propriété
96/100 James Suckling
Pour un millésime aussi chaud et sec, et pour un vin d’une telle ampleur et concentration, il fait preuve d’une grâce tout à fait impressionnante. Les tanins, onctueux, sont magnifiquement intégrés à l’attaque et en milieu de bouche, avant de ressurgir avec éclat dans une finale remarquable. J’apprécie tout particulièrement les arômes de prune (variété « damson ») et la pointe de réglisse qui s’y entremêlent. Issu de raisins cultivés en agriculture biologique, provenant de vignes plantées en 1902. Peut être dégusté dès maintenant, mais atteindra son apogée à partir de 2026.
LE DOMAINE VOUS EN PARLE
• Très vieux grenache complantés sur des sables calcaires du Miocène au lieu-dit « Hominis Fides ». Vendange entière. Elevage de douze mois: 20% en pièces neuves – 50% en pièces d’un vin - 30% en pièces de deux et trois vins.
• Mise en bouteille sans filtration.
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Fiche technique
| Note | Entre 95 et 97 |
|---|---|
| Note James Suckling | 96/100 |
| Domaines Partenaires | Oui |
| TVA récuperable | Oui |
| Couleur | Rouge |
| Format | Bouteille (75cl) |
| Millésime | 2023 |
| Volume | 12,50 % vol - 75 cl |
| Appellation | Gigondas |
| Niveau | Parfait |
| Etiquette | Parfaite |
| Région | Rhône |
| Maturité | À garder |
| Domaines du Rhône | Saint-Cosme |
| Tranche de prix | De 80 à 150 € |
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Pétillant
Pétillant rosé
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Moelleux
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Rosé
Pétillant
