Ermitage Le Pavillon 1991 - Chapoutier

Ermitage Le Pavillon - Domaine Chapoutier

Rouge |

Niveau Parfait | Légèrement abîmée

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100/100 Robert Parker

385^€

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Ermitage Le Pavillon 1991 - Chapoutier

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Ermitage Le Pavillon 1991 - Chapoutier

100/100 Parker : millésime légendaire

Apogée : 2001 – 2035

Un monument du Rhône nord. Issu de très vieilles vignes – certaines datant du XIXe siècle – et de rendements infimes, Le Pavillon 1991 atteint la perfection selon Robert Parker. La robe est noire d’encre, le nez envoûtant : épices, viandes rôties, fruits noirs et rouges d’une rare intensité.

La bouche impressionne par sa concentration, sa puissance et son équilibre exceptionnel. Les tanins sont soyeux, la matière est immense, la finale interminable. Un Hermitage de légende, à la fois massif et d’une précision remarquable. À savourer dès maintenant ou à conserver pour les grandes occasions jusqu’en 2035.

Fiche technique

Note	Supérieure à 97
Note Parker	100/100
TVA récuperable	Non
Couleur	Rouge
Format	Bouteille (75cl)
Millésime	1991
Volume	12,50 % vol - 75 cl
Appellation	Hermitage
Niveau	Parfait
Etiquette	Légèrement abîmée
Région	Rhône
Domaines du Rhône	Chapoutier
Tranche de prix	Plus de 150 €