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Achat vin : Château Chalon 2016 - Domaine Macle
Jura - Vin Jaune - Bouteille clavelin (62cl)
96+/100 Parker
Par Luis Gutiérrez (The Wine Advocate)
"Millésime rare et singulier, le 2016 du Château-Chalon Macle a été marqué par une année froide et pluvieuse, sans véritable été. Embouteillé en janvier 2024 après un long élevage sous voile, ce vin incarne la finesse d’un millésime aérien, aux volumes réduits et à l’acidité bien marquée.
Le nez, encore discret en raison de la mise récente, laisse entrevoir une complexité naissante. En bouche, la trame est plus élancée qu’à l’accoutumée : corps moyen, tension élégante, et une pureté d’expression qui signe les grands terroirs de Château-Chalon. Ce n’est pas un vin exubérant mais un modèle de subtilité, à suivre sur le long terme."
Selon la tradition de la maison Macle, ce Château-Chalon nécessitera plusieurs années de repos en cave avant de révéler tout son potentiel. À boire idéalement entre 2026 et 2034, voire au-delà pour les amateurs de maturité.
Production ultra-limitée, allocations strictes : un flacon de collection à réserver aux passionnés de grands vins jurassiens.
Fiche technique
| Note | Supérieure à 97 |
|---|---|
| Note Parker | 96+/100 |
| Domaines Partenaires | Oui |
| TVA récuperable | Oui |
| Couleur | Blanc sec |
| Format | Autres formats |
| Millésime | 2016 |
| Volume | 12,50 % vol - 62 cl |
| Appellation | Jura |
| Niveau | Parfait |
| Etiquette | Parfaite |
| Région | Jura |
| Domaines du Jura | Jean Macle |
| Tranche de prix | Plus de 150 € |
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Pétillant
Pétillant rosé
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Moelleux
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Rosé
Pétillant
