Clos des Papes 2016

Châteauneuf-du-Pape - Clos des Papes 

RougeRouge

BouteilleBouteille (75cl)

Niveau Parfait | Etiquette Parfaite plus d'info

Descriptif détaillé Descriptif détaillé

Domaine partenaire
97/100 Wine Spectator
97+/100 Robert Parker

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Caracteristiques du produit

Couleur
Rouge
Format
Bouteille (75cl)
Millésime
2016
Volume
12,50 % vol - 75 cl
Appellation
Châteauneuf-du-Pape
Note RP
97+/100
Note WS
97/100
Niveau
Parfait
Etiquette
Parfaite
TVA récuperable
Oui
Note
Supérieure à 97
Région
Rhône
Maturité
À garder
Domaines du Rhône
Clos des Papes
Domaines Partenaires
Oui

Descriptif du produit

Clos des Papes millésime 2016 rouge | Châteauneuf-du-Pape

Le Clos des papes rouge 2016 est un millésime de grande garde, c’est-à-dire qu’il faudra l’oublier plusieurs années pour pouvoir l’apprécier pleinement comme les clos des papes 2010 et 1990. Ce vin est très concentré et puissant, avec des tanins très présents mais mûrs, soyeux. L’équilibre est là car les acidités sont bonnes. Il faudra être patient.

La qualité du produit que nous recherchons nous impose une rigueur de travail du sol jusqu’à la bouteille. Nous avons toujours décidé de ne faire qu’un vin car l’assemblage de nos cépages et nos terroirs augmente la complexité de nos vins. 100% de nos terroirs de Châteauneuf-du-Pape sont vendus en Clos des Papes et donc en bouteilles. Nous nous efforçons de sublimer nos terroirs. Nous cherchons à élaborer un vin de caractère, de grande garde, équilibré et fin. Pour cela aussi, nous attendons la maturité optimale sans tomber dans la sur-maturité.

Nous vous rappelons qu’il est impératif de consommer les blancs à 12°-13° et les rouges à 15°-16°. Vous pouvez les carafer mais il n’est pas nécessaire de le faire 2 heures avant car il est toujours intéressant d’apprécier l’évolution dans le verre.

 

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