Vieux Télégraphe 2016

Vieux Télégraphe 2016

Châteauneuf du pape

Vignoble Brunier

Dégustation : 

"Sans aucun doute l'un des meilleurs millésimes de ce vin, le Châteauneuf du Pape La Crau 2016 présente des notes élégantes de pierres concassées et de thé noir pour accompagner des framboises mûres et des cerises noires. Corsé mais soyeux, La Crau est plus puissant et plus riche que le Piedlong, mais il est tout aussi élégant et fin. Le vin s'intensifie en fin de bouche sans jamais sembler lourd ou trop mûr, offrant plutôt des notes de thé et de réglisse."  Joe Czerwinski

SITUATION GÉOGRAPHIQUE: plateau caillouteux de la Crau

(sud-est de l’appellation. Intersection des villages de Bédarrides,

Châteauneuf-du-Pape et Courthézon).

SUPERFICIE: 50 hectares.

SOL ET SOUS-SOL: molasses du Miocène (de 1 à 1,5 m de profondeur)

reposant sur une épaisse couche d’argile très chargée en galets, et recouvertes

par le manteau de diluvium alpin, communément appelé “galets roulés”.

CÉPAGES : grenache noir 65 %, mourvèdre 15 %, syrah 15 %, cinsault,

clairette et divers 5 %.

ÂGE DES VIGNES : 70 ans de moyenne.

VINIFICATION: vendange manuelle avec double tri à la vigne, suivi

d’un troisième tri au chai, léger foulage et égrappage sélectif, fermentation

traditionnelle de 30 à 40 jours en cuves inox et cuves bois sous températures

contrôlées. Pressurage en pressoir pneumatique, fermentation malolactique

systématique.

ÉLEVAGE: 20/22 mois en foudres de chêne français de 60 hectolitres.

Mise en bouteilles sans collage ni filtration. Mise en marché à 2 ans.