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Beaune Blanc 2017 - Louis jadot
Grande Maison de Bourgogne - Domaine Gagey
SITUATION GÉOGRAPHIQUE
Le vignoble de Beaune, situé entre Savigny les Beaune au Nord et Pommard au Sud, il est le plus étendu de la Côte de Beaune. Il n'y a pas de Grands Crus sur cette commune, mais 36 Premiers Crus.
CARACTÉRISTIQUES
Il y a peu de Beaune Blanc ; notre vin provient de deux parcelles que nous suivons en culture, l’une au lieu dit Bressandes (en dessous du 1er cru) sur la côte, l’autre un clos à l’entrée de la ville à an de côte, terrain plus profond près d’une ancienne tannerie c’est à dire près d’une source. Le vin assez charpenté mais pas lourd, il vieillit bien.
VINIFICATION ET ÉLEVAGE
La récolte est manuelle en petite caisse an de préserver l'intégrité du fruit. Les raisins sont ensuite pressés en douceur puis fermentés dans les fûts de notre tonnellerie dont un tiers sont neufs. L'élevage dure 15 mois environ sur lies nes avant la préparation pour la mise en bouteille.
88+/100 Parker
• Garde : 2021 - 2033
• Par William Kelley en 2020 : "Le Beaune Blanc 2017 (Domaine Gagey) présente des arômes de fruits jaunes du verger, de poire, de pâte d'amande et de pâtisserie fraîche. En bouche, il est moyennement corsé, avec un noyau de fruits mûrs, des acides vifs et une accroche crayeuse en finale. Bien qu'il se montre déjà bien, il sera meilleur avec un peu de vieillissement en bouteille."
• Service : 12-14 °C
Fiche technique
| Note | Entre 86 et 90 |
|---|---|
| Note Parker | 88+/100 |
| Domaines Partenaires | Oui |
| TVA récuperable | Oui |
| Couleur | Blanc sec |
| Format | Bouteille (75cl) |
| Millésime | 2017 |
| Volume | 12,50 % vol - 75 cl |
| Appellation | Beaune |
| Niveau | Parfait |
| Etiquette | Parfaite |
| Région | Bourgogne |
| Maturité | À garder |
| Domaines de Bourgogne | Louis Jadot |
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Pétillant
Pétillant rosé
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Moelleux
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Rosé
Pétillant
