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Gevrey-Chambertin 1er cru Cazetiers 2018 - Louis jadot
Grande Maison de Bourgogne
(92 - 94)/100 Parker
Quand boire ce vin ? : 2023 - 2034
Dégusté par William Kelley en 2020 : "Des arômes de cassis, d'écorce d'orange, de viande fumée et de sol limoneux préfacent le Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Cazetiers 2018 (Maison Louis Jadot), un vin ample et structuré, concentré, avec de la texture et avec une belle définition. Une longue finale aromatique. C'est un autre des points forts du portefeuille du négoce cette année chez Jadot".
• Service : 16-17 C°
• Cépage : Pinot Noir
SITUATION GÉOGRAPHIQUE
Gevrey Chambertin est une commune du Nord de la Côte de Nuits. Elle possède 26 premiers crus et 8 grands crus. La moitié des premiers crus entoure les grands crus (vers Morey), l'autre moitié est au Nord vers la combe de Lavaux, avec des sols calcaires et argileux.
CARACTÉRISTIQUES
Le vignoble « Les Cazetiers » est situé au départ de la faille de la Combe de Lavaux, superbement exposé Sud-Est, sensiblement à la même auteur que le Clos Saint-Jacques. Les sols sont argilo- calcaires, légèrement caillouteux.
VINIFICATION ET ÉLEVAGE
La récolte est manuelle en petite caisse an de préserver l'intégrité du fruit. Les raisins sont ensuite triés soigneusement à la main puis égrappés. La macération des raisins a lieu en cuves ouvertes en bois ou en inox pendant 3 semaines à 4 semaines. Les cuves sont pigées 2 fois par jour pendant la fermentation. L'élevage dure 18 mois environ dans les fûts de notre tonnellerie dont un tiers environ sont neufs.
Fiche technique
| Note | Entre 91 et 94 |
|---|---|
| Note Parker | 92-94/100 |
| Domaines Partenaires | Oui |
| TVA récuperable | Oui |
| Couleur | Rouge |
| Format | Bouteille (75cl) |
| Millésime | 2018 |
| Volume | 12,50 % vol - 75 cl |
| Appellation | Gevrey-Chambertin |
| Niveau | Parfait |
| Etiquette | Parfaite |
| Région | Bourgogne |
| Maturité | À garder |
| Classification Bourgogne | Premiers Crus |
| Domaines de Bourgogne | Louis Jadot |
| Tranche de prix | De 80 à 150 € |
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Pétillant
Pétillant rosé
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Moelleux
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Rosé
Pétillant
