Bourgogne

Savigny-Lès-Beaune 1er Cru La Dominode 2020 - Louis Jadot

Direct domaine Louis jadot

Rouge Rouge
Descriptif détaillé
Domaine Partenaire
92-94/100 Wine Spectator
42
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Savigny-Lès-Beaune 1er Cru La Dominode 2020 - Louis Jadot

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Savigny-Lès-Beaune 1er Cru La Dominode 2020 - Louis Jadot
Savigny-Lès-Beaune 1er Cru La Dominode 2020 - Louis Jadot

Achat de bouteille de vin : Savigny-Lès-Beaune 1er Cru La Dominode 2020 - Louis Jadot

Grande Maison de Bourgogne

  

(92-94) /100 Parker

  • Quand boire ce vin ? : 2028 - 2056
  • Dégustation par William Kelley : "L'un des points forts de la gamme cette année est le Savigny-lès-Beaune 1er Cru La Dominode  (Domaine Louis Jadot), un vin charmant qui offre un bouquet profond de mûres et de cerises mêlées à des notes de chocolat noir, de braises ardentes et de sol argileux. En bouche, il est assez corsé, profond et succulent, avec un châssis ample de tannins poudreux, des acides vifs et une finale longue et pénétrante."
  • Cépage : Pinot Noir
  • Service : 16-17 °C

  

SITUATION GÉOGRAPHIQUE

Savigny les Beaune est un village vigneron par excellence, au Nord et adjacent de Beaune.

  

CARACTÉRISTIQUES

Savigny produit des vins rouges ( presque 90% ) en appellation village et premier cru. Ce vignoble présente une exposition de l’est et du nord- est et est situé entre 220 et 360m . La Dominode est un climat très approprié à la culture du Pinot Noir, parce que le sol est profond et constitué d’une grande variété de roches issues du haut de la colline .

  

VINIFICATION ET ÉLEVAGE

La récolte est manuelle en petite caisse afin de préserver l'intégrité du fruit. Les raisins sont ensuite triés soigneusement à la main puis égrappés. La macération des raisins a lieu en cuves ouvertes en bois ou en inox pendant 3 semaines à 4 semaines. Les cuves sont pigées 2 fois par jour pendant la fermentation. L'élevage dure 18 mois environ dans les fûts de notre tonnellerie dont un tiers environ sont neufs.

  

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Fiche technique

Note Entre 91 et 94
Note Wine Spectator 92-94/100
Domaines Partenaires Oui
TVA récuperable Oui
Couleur Rouge
Format Bouteille (75cl)
Millésime 2020
Volume 12,50 % vol - 75 cl
Appellation Savigny les Beaune
Niveau Parfait
Etiquette Parfaite
Région Bourgogne
Maturité À garder
Classification Bourgogne Premiers Crus
Domaines de Bourgogne Louis Jadot
Tranche de prix De 30 à 50 €

Livraison

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Avis
4.8/5

Excellent

Basé sur 11949 avis soumis à un contrôle

08/05/2024

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FRANCOIS A.

08/05/2024

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FRANCOIS A.

26/04/2024

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SÉBASTIEN L.

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