- Rupture de stock
Nuits-Saint-Georges 1er cru Les Chaboeufs 2014 - David Duband
• Présentation : Sur l’appellation Nuit-Saint-Georges, « Les Chaboeufs » est un climat de 2,80 hectares (au total). Il repose sur un sol brun-rouge bien caillouteux. Il est situé juste au-dessus des "Cailles", donc sur un terroir légèrement plus frais. Les Chaboeufs sont d'excellents vins de Nuits-St-Georges.
• Dégustation : A la dégustation on retrouve des notes de cerises noires et de cassis. Un retour de saveurs de sous-bois et de cuir. La bouche détient une belle profondeur et est très complexe. Des tannins fins qui emmènent vers une finale en toute harmonie entre puissance et tendresse.
• Cépages : 100% Pinot noir
• Vendanges : Manuelles
• Vinification : 17 jours de cuvaison, entre 5 à 7 pigeages aux pieds. Remontages. Après le pressurage, les vins sont débourbés pendant 2 semaines et mis en fûts.
• Elevage : 14 mois pour 40% en futs neufs et 60% en fûts de 1, 2,3 vins. Après 14 mois d'élevage les vins sont soutirés en cuve, reposés pendant 3 mois
• Garde : 2020 - 2024
• Service : 16-17 °C
• Culture : Biologique
• Terroir : Sols bruns calcaires très caillouteux
• Accords mets et vins : Agneau, tajine, viandes rouges.
Fiche technique
| Domaines Partenaires | Oui |
|---|---|
| TVA récuperable | Oui |
| Couleur | Rouge |
| Format | Bouteille (75cl) |
| Millésime | 2014 |
| Volume | 12,50 % vol - 75 cl |
| Appellation | Nuits St-Georges |
| Niveau | Parfait |
| Etiquette | Parfaite |
| Région | Bourgogne |
| Classification Bourgogne | Premiers Crus |
| Domaines de Bourgogne | David Duband |
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Pétillant
Pétillant rosé
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Moelleux
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Rosé
Pétillant
