Pommard 1er Cru Les Epenots 2017 - Dominique Laurent
Le Pommard 1er Cru Les Epenots de Dominique Laurent est un vin qui incarne parfaitement la noblesse de ce climat emblématique de Pommard. Issu d’un terroir profond et réputé pour donner des pinots noirs puissants mais racés, il se distingue par une matière dense, un fruit mûr et lumineux, et une structure tannique sérieuse mais toujours élégamment travaillée. Dominique Laurent apporte sa signature : une vinification précise, un élevage soigné dans des fûts souvent de grande qualité, et une recherche constante de pureté. Le résultat est un vin intense, complexe, avec des arômes de cerise noire, de framboise, de sous-bois et d’épices nobles, soutenus par une minéralité discrète mais présente.
En bouche, Les Epenots montre une profondeur remarquable, une texture veloutée et une belle tension qui équilibre naturellement la richesse du cru. Les tanins sont fermes dans la jeunesse mais se polissent avec le temps, permettant au vin d’évoluer vers des notes plus truffées, fumées et légèrement giboyeuses. C’est un Pommard de grande allure, taillé pour la garde, qui gagne en harmonie et en complexité après quelques années en cave. Un vin de caractère, concentré mais raffiné, qui reflète magnifiquement le style artisanal et exigeant de Dominique Laurent.
Fiche technique
| Domaines Partenaires | Oui |
|---|---|
| TVA récuperable | Oui |
| Couleur | Rouge |
| Format | Bouteille (75cl) |
| Millésime | 2017 |
| Volume | 12,50 % vol - 75 cl |
| Appellation | Pommard |
| Niveau | Parfait |
| Etiquette | Parfaite |
| Région | Bourgogne |
| Classification Bourgogne | Premiers Crus |
| Domaines de Bourgogne | Dominique Laurent |
| Tranche de prix | De 50 à 80 € |
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Pétillant
Pétillant rosé
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Moelleux
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Rosé
Pétillant
