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Beaune 1er Cru 2016 Les Teurons - Bouchard Pere & Fils
Situé à proximité de la ville de Beaune, entre "Les Grèves" et le "Clos de la Mousse", "Teurons" est un Climat réputé pour sa classe et son harmonie. Sa situation, sur une petite butte, expliquerait l'origine de son nom, qui signifie "le mont" en celte. La Maison Bouchard Père & Fils acquit une première parcelle de ce Climat en 1791, qu'elle compléta en 1869, pour obtenir une surface de 2,41 hectares.
NOTE DE DÉGUSTATION : Bouquet de fruits rouges doublés d'une note de fût. Tendre et généreux au palais, il s'exprime dans un bel ensemble très harmonieux. Bon potentiel de garde.
ACCORDS METS/VINS : Gibier léger, viandes grillées, fromages.
TEMPÉRATURE DE SERVICE : Entre 17°C et 18°C
POTENTIEL DE GARDE : 7 à 10 ans et plus
VENDANGES : manuelles, en petites caissettes de 13 kg. Tri manuel soigné de chaque grappe.
VINIFICATION : Après un égrappage total ou partiel selon les millésimes, la fermentation en petits contenants et un pressurage doux assurent une vinification optimale. Selon le profil du millésime, la cuvaison peut durer de 15 à 20 jours.
ÉLEVAGE : 12 à 14 mois en fûts de chêne de France, avec 30 à 40% de fûts neufs.
VIEILLISSEMENT : Les caves des Bastions de l'ancien Château de Beaune offrent des conditions ambiantes naturelles parfaitement adaptées au vieillissement des Premiers Crus.
CÉPAGE : Pinot Noir
EXPOSITION : Est / Sud-Est
SOL DE L'APPELLATION : Argilo-calcaire à dominante calcaire
SUPERFICIE TOTALE DE L'APPELLATION EN PRODUCTION :21.04 hectares
SUPERFICIE DU DOMAINE EN PRODUCTION : 2.41 hectares
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Fiche technique
| Domaines Partenaires | Oui |
|---|---|
| TVA récuperable | Oui |
| Couleur | Rouge |
| Format | Bouteille (75cl) |
| Millésime | 2016 |
| Volume | 12,50 % vol - 75 cl |
| Appellation | Beaune |
| Niveau | Parfait |
| Etiquette | Parfaite |
| Région | Bourgogne |
| Maturité | À garder |
| Classification Bourgogne | Premiers Crus |
| Domaines de Bourgogne | Bouchard Père et Fils |
| Tranche de prix | De 30 à 50 € |
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Pétillant
Pétillant rosé
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Moelleux
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Rosé
Pétillant
