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Bouteilles de Corton Charlemagne Grand Cru 2019 - Louis Jadot
Grande Maison de Bourgogne
Note : 97/100 – James Suckling & 95/100 Parker
Garde : 2027 - 2057
"Des arômes de zeste d'agrumes, de pain frais, de cire d'abeille, de pop-corn beurré et de gousse de vanille caractérisent le Corton-Charlemagne Grand Cru 2019 (Domaine des Héritiers Jadot). Ce vin corsé, satiné et complexe est riche et musclé, avec un cœur concentré et structuré de fruits, entouré d'une acidité racée et d'un extrait sec crayeux. Long et puissant, il récompensera la patience." William Kelley
• Cépage : Pinot Noir
• Service : 16-17 °C
• Garde estimée par le domaine : à boire après 5 ans en cave 5 ans (jusqu'à 30 ans dans les excellents millésimes).
SITUATION GÉOGRAPHIQUE
Les « Corton » sont des grands crus provenant de la commune d'Aloxe Corton - Nord de la Côte de Beaune - et sont situés sur le fameux « Rognon de Corton ». Plus de la moitié de la surface du vignoble d'Aloxe Corton est plantée en Grand Cru, ce qui est exceptionnel en Bourgogne. L'exposition varie entre le Sud, et le Sud Ouest.
CARACTÉRISTIQUES
Le vignoble des « Pougets » est situé à un endroit original sur le rognon de Corton, sur le lieu d’origine des Corton Charlemagne. Il est orienté Est-Sud, bénéficiant ainsi d’un ensoleillement maximal. Il provient du domaine des Héritiers Louis Jadot (1.54 hectares). Le sol y est brun calcaire avec des éboulis-limons de pente. Le sous-sol est principalement marno-calcaire.
VINIFICATION ET ÉLEVAGE
La récolte est manuelle en petite caisse an de préserver l'intégrité du fruit. Les raisins sont ensuite triés soigneusement à la main puis égrappés. La macération des raisins a lieu en cuves ouvertes en bois ou en inox pendant 3 semaines à 4 semaines. Les cuves sont pigées 2 fois par jour pendant la fermentation. L'élevage dure 18 mois environ dans les fûts de notre tonnellerie dont un tiers environ sont neufs.
Fiche technique
| Note | Entre 95 et 97 |
|---|---|
| Note James Suckling | 97/100 |
| Domaines Partenaires | Oui |
| TVA récuperable | Oui |
| Couleur | Blanc sec |
| Format | Bouteille (75cl) |
| Millésime | 2019 |
| Volume | 12,50 % vol - 75 cl |
| Appellation | Corton-Charlemagne |
| Niveau | Parfait |
| Etiquette | Parfaite |
| Région | Bourgogne |
| Maturité | À garder |
| Classification Bourgogne | Grands Crus |
| Domaines de Bourgogne | Louis Jadot |
| Tranche de prix | Plus de 150 € |
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Pétillant
Pétillant rosé
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Moelleux
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Rosé
Pétillant
