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Achat de bouteilles de Cote de Beaune Blanc 2020 La Grande Chatelaine - Chantal Lescure au meilleur prix
En provenance directe du domaine
LE DOMAINE VOUS EN PARLE
VIGNE ET TERROIR:
La vigne a été plantée il y a 40 ans sur une surface de 1.19 hectares. Elle est exposée sur le versant Sud / Sud-Est de cette combe. Le Terroir est argilo-calcaire, à dominante calcaire. Le rendement est d’environ 35-40hl/hectare.
VINIFICATION:
Nous vendangeons manuellement toujours tardivement, en caisses de 25kg. Les raisins sont triés et nous réalisons un pressurage pneumatique en raisins entiers puis un débourbage léger, sans apport de soufre. La fermentation se fait en fut de 228 litres, sans aucun batonnage. Nous utilisons très peu de bois neuf. C’est une fermentation longue (4 à 8 mois), en levures indigènes.
ELEVAGE ET MISE EN BOUTEILLE:
Nous élevons nos vins sur lies de 12 à 15 mois, sans batonnage. La mise en bouteille a lieu après le deuxième hiver, nous filtrons légèrement si nécessaire.
Fiche technique
| Domaines Partenaires | Oui |
|---|---|
| TVA récuperable | Oui |
| Couleur | Blanc sec |
| Format | Bouteille (75cl) |
| Millésime | 2020 |
| Volume | 12,50 % vol - 75 cl |
| Appellation | Beaune |
| Niveau | Parfait |
| Etiquette | Parfaite |
| Région | Bourgogne |
| Maturité | À garder |
| Domaines de Bourgogne | Chantal Lescure |
| Tranche de prix | Moins de 30 € |
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Pétillant
Pétillant rosé
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Moelleux
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Rosé
Pétillant
