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Pommard 1er Cru Les Bertins 2018 - Chantal Lescure
VIGNE ET TERROIR
1 ha de vieilles vignes.
Vigne située sur le côté Sud de Pommard (Volnay) en pied de coteaux.
Terroir brun calcaire sur calcaires durs et éboulis. Les jeunes vignes de ce terroir sont vinifiées séparément et constituent la cuvée de
« Pommard 1 er Cru ».
Rendement : 35-40hl/hectares.
VINIFICATION
Vendanges manuelles.
Raisins triés, égrappés, non foulés.
Macération pré-fermentaire, levures indigènes.
Fermentation douce et longue en cuve inox, Pigeage modéré, cuvaison 18 à 25 jours.
ELEVAGE
Elevage en cave froide sur lies, en fûts, 30% à 50% de fûts neufs (origine des bois Centre France et Vosges).
Un soutirage après 18 mois : Mise en bouteille sans filtration.
Fiche technique
| Domaines Partenaires | Oui |
|---|---|
| TVA récuperable | Oui |
| Couleur | Rouge |
| Format | Bouteille (75cl) |
| Millésime | 2018 |
| Volume | 12,50 % vol - 75 cl |
| Appellation | Pommard |
| Région | Bourgogne |
| Maturité | À garder |
| Classification Bourgogne | Premiers Crus |
| Domaines de Bourgogne | Chantal Lescure |
| Tranche de prix | De 50 à 80 € |
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Pétillant
Pétillant rosé
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Moelleux
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Rosé
Pétillant
