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Puligny-Montrachet 1er Cru Referts 2018 - Olivier Leflaive
Domaine Olivier Leflaive
DÉGUSTATION
Nez raffiné et concentré : agrumes, abricot puis des notes de miel et de beurre apparaissent souvent au vieillissement. La bouche combine la finesse de Puligny-Montrachet et une texture dense et charnue.
SITUATION
Surface de l'aire de production : 5,52 ha
Altitude : 230-250 m
TERROIR
Climat le plus proche de Meursault 1er Cru "Charmes", séparé de son voisin par le célèbre "Chemin des Moines". La terre marneuse en haut est plus ferrugineuse en bas et, de ce fait, produit un Puligny-Montrachet un peu plus onctueux et gras que les autres. Sensible à la surmaturité.
Sol : Argilo-calcaire
A LA VIGNE
Méthode de lutte : Lutte raisonnée
Vendange manuelle : 100 %
VINIFICATION
A l'arrivée au chai, les raisins sont pressés immédiatement et délicatement à l'aide de pressoirs pneumatiques.
50 % raisins foulés, 50% raisins entiers
Collage : Oui
Filtration : Oui
ELEVAGE
16 mois (dont 4 mois d'assemblage en masse)
100 % en fûts (dont 25 % de fûts neufs)
> Nos vins du domaine Olivier Leflaive disponibles à l'achat
Fiche technique
| Domaines Partenaires | Oui |
|---|---|
| TVA récuperable | Oui |
| Couleur | Blanc sec |
| Format | Bouteille (75cl) |
| Millésime | 2018 |
| Volume | 12,50 % vol - 75 cl |
| Appellation | Puligny-Montrachet |
| Région | Bourgogne |
| Maturité | À garder |
| Classification Bourgogne | Premiers Crus |
| Domaines de Bourgogne | Olivier Leflaive |
| Tranche de prix | De 80 à 150 € |
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Pétillant
Pétillant rosé
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Moelleux
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Rosé
Pétillant
