Arbois Trousseau Singulier 2019 - Bénédicte et Stéphane Tissot

Jura

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Caracteristiques du produit

TVA récuperable
Oui
Couleur
Rouge
Format
Bouteille (75cl)
Millésime
2019
Volume
12,50 % vol - 75 cl
Appellation
Arbois
Niveau
Parfait
Etiquette
Parfaite
Région
Jura
Domaines du Jura
Stéphane et Bénédicte Tissot

Descriptif du produit

Arbois Trousseau Singulier 2019 - Bénédicte et Stéphane Tissot

 Jura - Domaine André et Mireille Tissot

 

Sélections de 5 vignes : rosières, Béranger, en muzard, corvées sous Curon et dessus des bruyères côté est, chevrette. Elles sont toutes issues d’éboulis calcaires du Bajocien recouvrant le plus souvent des argiles du lias. Vigne conduite en biodynamie, certification Ecocert et Demeter. Les vignes sont cultivées sans désherbant, sans engrais chimiques ni produits de synthèse. Nous utilisons pour traiter la vigne du soufre, du cuivre et des tisanes de plantes. Fabrication et apport de notre compost. Ces vignes sont labourées en totalité. Vendanges manuelles en caisse. Tri sévère, égrappage, cuvaison de 1 mois en cuve tronconique en bois avec quelques piégeages. 

Elevage en ½ muit (fût de 600 litres) à 10% neuf pendant 1 an. Mise en bouteilles sans filtration. Dose de SO² assez faible : apport de 2grs/Hl à l’encuvage et apport de 2 grs à la mise en bouteille Très belle maturité de fruit, la griotte, les cerises à l’eau de vie, les épices. Bouche ample avec des tannins fins et mûrs. Très beau compromis entre la typicité du cépage, la matière et la buvabilité.

Toutes les bouteilles proposées sur le site sont en stock et disponibles immédiatement. Les bouteilles sont vendues à l'unité sans minimum de commande. Les frais de livraison sont fixes : quelque soit le nombre de bouteilles que vous commandez.

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