Alsace

Gewurztraminer Hengst Grand Cru Vendanges Tardives 2011 - Zind-Humbrecht

Domaine Zind-Humbecht

Moelleux/Liquoreux Moelleux/Liquoreux
Descriptif détaillé
Domaine Partenaire
92/100 Robert Parker
78
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Gewurztraminer Hengst Grand Cru Vendanges Tardives 2011 - Zind-Humbrecht

Gewurztraminer Hengst Grand Cru Vendanges Tardives 2011 - Zind-Humbrecht

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Gewurztraminer Hengst Grand Cru Vendanges Tardives 2011 - Zind-Humbrecht
Gewurztraminer Hengst Grand Cru Zind-Humbrecht
Gewurztraminer Hengst Grand Cru Vendanges Tardives 2011 - Zind-Humbrecht
Gewurztraminer Hengst Grand Cru Zind-Humbrecht

Gewurztraminer Hengst Grand Cru Vendanges Tardives 2011 - Zind-Humbrecht

 Attention : Les bouteilles de vin d'Alsace ne rentrent pas dans les coffrets bois vendus séparément.

Mise en bouteille : Septembre 2012

Alcool acquis : 12.5°

Sucre residuel : 102 g/l

Acidité totale : 3.2 g/l H2S04

pH : 3.8

Rendement : 25 hl/ha

Optimum de dégustation : 2016-2041+

Âge moyen des vignes : 60 ans

Terroir :Marnes, calcaires de l'oligocène, exposé Sud Sud-Est, pente moyenne à forte

 

Description :

Le Hengst est situé dans une zone climatique chaude et précoce, proche de Colmar, protégé par le massif Vosgien qui surplombe sa partie la plus haute. Son exposition sud-est en fait aussi un terroir relativement sec. Cela ne cause pas de problème à la vigne qui trouve dans le sol marno-calcaire des réserves suffisantes, mais empêche un développement de botrytis trop précoce, qui n’est jamais de bon augure. Souvent récolté très mûr, le Hengst n’est par contre pas souvent déclaré en Vendange Tardive, à cause de la résistance accrue des très vieilles vignes au botrytis et de ce climat plus sec. Par contre, lorsque la pourriture noble s’installe dans le Hengst, comme en 2011 où l’humidité était suffisante, cela permet de produire des vendanges tardives de grande classe.

Commentaires de degustation :

le nez dévoile déjà aujourd’hui toute la complexité de ce grand terroir à Gewurztraminer: épices, cuir, pierres, cire/miel, litchi, mangue… la liste est trop longue, et cela s’intensifie après une longue ouverture du vin. Le profil aromatique est proche de celui d’une SGN, aussi bien au nez qu’en bouche. Le botrytis reste très discret et s’efface devant le terroir. La bouche exprime une belle liqueur, persistante, finissant sur une touche minérale surprenante et à nouveau une forte influence du Hengst. La sucrosité est importante, mais nécessaire pour enrober la force de ce vin. Très grande garde.

Indice: Niveau de sucrosité au palais. Echelle de 1 a 5.

1 : vin techniquement sec ou se goûtant sec. 2 : pas techniquement sec, mais les sucres ne sont pas apparents de façon évidente au palais. Certains dégustateurs peuvent trouver une légère rondeur en fin de bouche. Ces vins se goûteront sec avec un certain vieillissement en bouteille. 3 : sucrosité moyenne, plus importante dans la jeunesse du vin, qui s’estompera progressivement avec l’âge. 4 : vin moelleux. 5 : Vin moelleux, très proche d’une Vendange Tardive

 

Fiche technique

Note Entre 91 et 94
Note Parker 92/100
Domaines Partenaires Oui
TVA récuperable Oui
Couleur Moelleux/Liquoreux
Format Bouteille (75cl)
Millésime 2011
Volume 12,50 % vol - 75 cl
Appellation Alsace
Niveau Parfait
Etiquette Parfaite
Région Alsace
Cépage Gewurztraminer
Incompatibilite coffret bois Oui
Domaines d'Alsace Zind-Humbrecht
Tranche de prix De 50 à 80 €

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4.9/5

Excellent

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20/04/2024

Très bien

AURORE L.

19/04/2024

super

LADISLAV D.

19/04/2024

trés bien, bon prix et délais respectés

GILLES C.

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