Riesling Grand Cru Sommerberg 2023 - Zind-Humbrecht

Bouteilles de Riesling Grand Cru Sommerberg 2023 - Zind-Humbrecht

 Domaine Zind Humbrecht - Vin en provenance de la propriété

 Attention : Les bouteilles de vin d'Alsace ne rentrent pas dans les coffrets bois vendus séparément.

97/100 James Suckling

La tension entre les arômes de pêche mûre et l'acidité éclatante fait de ce riesling sec d'Alsace un vin passionnant. D'une grande droiture et plein de race. J'adore la note fumée qui se mêle aux saveurs de fruits succulents et s'intensifie dans une finale très longue, soyeuse et raffinée. Issu de raisins cultivés en biodynamie. À boire ou à garder.

Riesling Grand Cru Sommerberg 2023

Cépage : 100 % Riesling (sélection massale issue des très vieilles vignes du Grand Cru Brand)

Terroir : Grand Cru Sommerberg (Niedermorschwihr) — Granit à deux micas (granit à biotite), forte profondeur de sol issue de l'altération de la roche mère

Exposition & pente : Plein sud, en très forte pente

Âge des vignes : Plantées en 2013

Mise en bouteille : Janvier 2025

Alcool acquis : 12,5°

Sucres résiduels : 1,9 g/l (Indice de sucrosité : 1 - Vin sec)

Acidité totale : 3,6 g/l H₂SO₄ (soit 5,5 g/l en acide tartrique) | pH : 3,25

Rendement : 38 hl/ha

Apogée / Optimum de dégustation : 2025 - 2047+

À propos du vin & du terroir

Le Sommerberg est un Grand Cru d'exception établi sur la commune de Niedermorschwihr, tout près de Turckheim. Souvent comparé aux coteaux vertigineux de la Côte-Rôtie en raison de ses cirques escarpés tournés vers le sud, ce terroir granitique exigeant demande un travail à la vigne d'une grande rigueur. Le domaine y exploite actuellement une parcelle de 0,32 ha, appelée à atteindre 1,2 ha dans le futur.

Bien que très solaire et pentu, ce cru profite de sa situation au sein d'une vallée fermée : l'ombre portée du massif vosgien vient raccourcir l'ensoleillement en fin de journée, tempérant naturellement les chaleurs estivales. Les sols profonds, nés de l'altération du granite à biotite, offrent une excellente régulation hydrique. Encore jeunes, ces vignes sélectionnées à partir de vieilles vignes du Brand révèlent déjà une adaptation remarquable à la sécheresse et à la chaleur.

Commentaires de dégustation (Janvier 2025)

La robe : Jaune or pâle aux reflets cristallins.

Le nez : Net et éclatant, il dévoile une pureté limpide axée sur la poire fraîche, les fruits à chair blanche et un bouquet délicat de fleurs de prairie.

La bouche : Sans chercher une puissance ostentatoire, ce millésime séduit par son profil droit, juteux et salivant. D'une grande suavité, le vin tapisse le palais avec un soyeux tel qu'il ferait presque oublier sa totale sécheresse. La finale, longue, fine et saline, affirme toute l'énergie verticale et la minéralité racée de son sol granitique.

> Tous nos vins du Domaine Zind Humbrecht en stock 

Indice: Niveau de sucrosité au palais. Echelle de 1 a 5.

1 : vin techniquement sec ou se goûtant sec. 2 : pas techniquement sec, mais les sucres ne sont pas apparents de façon évidente au palais. Certains dégustateurs peuvent trouver une légère rondeur en fin de bouche. Ces vins se goûteront sec avec un certain vieillissement en bouteille.3 : sucrosité moyenne, plus importante dans la jeunesse du vin, qui s’estompera progressivement avec l’âge. 4 : vin moelleux. 5 : Vin moelleux, très proche d’une Vendange Tardive