Beaune 1er Cru Clos du Roi 2016 - Domaine Louis Latour

Maison Louis Latour

Le Beaune 1er Cru Clos du Roi du Domaine Louis Latour est l’un des premiers crus les plus réputés de l’appellation Beaune, en Côte de Beaune. Situé au nord de l’aire d’appellation, le climat Clos du Roi bénéficie d’un terroir argilo-calcaire bien drainé qui favorise la concentration et l’élégance du Pinot Noir, cépage unique de cette cuvée. L’exposition et la qualité du sol donnent des vins structurés, souvent considérés parmi les plus puissants de Beaune.

Au nez, on retrouve des arômes typiques de fruits rouges mûrs (cerise, framboise), évoluant vers des notes plus complexes de sous-bois, d’épices douces et parfois une touche légèrement fumée avec l’âge. En bouche, le vin offre une belle trame tannique, à la fois ferme et soyeuse, soutenue par une fraîcheur équilibrée qui prolonge la finale. L’élevage en fûts de chêne, maîtrisé par la maison Louis Latour, apporte structure et profondeur sans masquer le fruit.

C’est un vin de garde, capable d’évoluer favorablement pendant 10 à 15 ans, voire davantage selon le millésime. Il accompagne parfaitement des viandes rouges rôties, un magret de canard, du veau en sauce ou des fromages affinés. Servi autour de 16–17 °C, avec une légère aération, il exprime pleinement la noblesse et la finesse des grands terroirs de Beaune.