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Champagne
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Caracteristiques du produit
Descriptif du produit
SURFACE : 0,52 HA
AGE DES VIGNES : 45 ANS
ALTITUDE : 190 M - 9% DE PENTE
PRODUCTION : 4 360 BOUTEILLES, 347 MAGNUMS
TERROIR : MONTAGNE DE REIMS, LUDES 1ER CRU, PARCELLES « LES HAUTES PLANTES » EXPOSÉES OUEST ET « LES VIGNES SAINT JEAN » EXPOSÉES EST, TOUTES DEUX SITUÉES À 220M D'ALTI TUDE SUR LE CRAN DE LUDES.
SOL : MAIGRE, TRÈS CALCAIRE, CRAIE AFFLEURANTE.
ASSEMBLAGE : 50% CHARDONNAY, 50% PINOT NOIR - MILLÉSIME 2011
ELEVAGE : FERMENTATION LENTE EN FÛTS, ÉLEVAGE SUR LIES, PRISE DE MOUSSE SOUS BOUCHON LIÈGE - 78 MOIS DE CAVE.
DÉGORGEMENT : JUILLET 2018
DISPONIBILITÉ : JANVIER 2019
DOSAGE : 4 G/L Extra Brut
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Petillant
Bouteille (75cl)
