Bienvenues-Batard-Montrachet Grand Cru 2011 - Louis Latour
Bienvenues-Batard-Montrachet Grand Cru Louis Latour
Bienvenues-Batard-Montrachet Grand Cru 2011 - Louis Latour
Bienvenues-Batard-Montrachet Grand Cru Louis Latour

Bienvenues-Batard-Montrachet Grand Cru 2011 - Louis Latour

Blanc sec srcset=Blanc sec

BouteilleBouteille (75cl)

Niveau Parfait | Etiquette Parfaite plus d'info

Descriptif détaillé Descriptif détaillé

Domaine partenraire
93/100 Wine Spectator
bouteille

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Caracteristiques du produit

Couleur
Blanc sec
Format
Bouteille (75cl)
Millésime
2011
Volume
12,50 % vol - 75 cl
Appellation
Bienvenues-Batard-Montrachet
Note WS
93/100
Niveau
Parfait
Etiquette
Parfaite
TVA récuperable
Oui
Note
Entre 91 et 94
Région
Bourgogne
Classification Bourgogne
Grands Crus
Domaines de Bourgogne
Louis Latour
Domaines Partenaires
Oui

Descriptif du produit

Bienvenues-Batard-Montrachet Grand Cru 2011 - Louis Latour

La vigne

  • Age moyen 40 ans Sous-sol Calcaire et craie
  • Rendement moyen 35 hl/ha
  • Vendange Manuelle

Vinification & Elevage

  • Fermentation Traditionnelle en fûts de chêne, malolactique à 100%
  • Elevage 8 à 10 mois en fûts de chêne, 100% neuf
  • Fûts Tonnellerie Louis Latour, chêne français, chauffe moyenne

Description

Bienvenues-Bâtard-Montrachet fait partie de la famille des incomparables vins blancs de Bourgogne. Cerné des deux côtés par le vignoble de Bâtard-Montrachet, il est en fait le deuxième plus petit Grand Cru de Bourgogne avec seulement 3,68 ha. Au Moyen-Age, les seigneurs auraient fait cadeau de ces terres à leurs serfs qui auraient alors décidé de les appeler "Bienvenues". Le sol est similaire à celui du Montrachet mais légèrement plus productif.

Dégustation

  • Note de dégustation : Robe or pale. Le nez est aérien, arômes floraux et boisées, arômes de vanille et poire. En bouche, belle amplitude, notes de poire fraîche, noisettes grillées. Belle longueur et finale minérale.
  • Potentiel de garde 7-10 ans
  • Accord Mets/Vins Coquilles Saint-Jacques - homard - foie gras - poisson
  • Température de service 12-14°

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