Mercurey rouge 1998 - Louis Latour
Les vieux millésimes de Mercurey Rouge gagnent en complexité et en profondeur avec le temps. En vieillissant, le fruit frais du Pinot Noir laisse place à des notes plus évoluées de sous-bois, de truffe, de cuir et d’épices douces, tout en conservant une structure élégante et équilibrée. Les tanins s’affinent, la texture devient plus veloutée et la finale s’étire avec une belle patine. Ces millésimes mûrs se dégustent idéalement autour de 16–17 °C, après une courte aération, et s’accordent parfaitement avec des viandes mijotées, gibiers à plume ou fromages affinés, offrant une expérience aromatique riche et nuancée, témoin du savoir-faire et du potentiel de garde du terroir de Mercurey.
Fiche technique
| TVA récuperable | Non |
|---|---|
| Couleur | Rouge |
| Format | Bouteille (75cl) |
| Millésime | 1998 |
| Volume | 12,50 % vol - 75 cl |
| Appellation | Meursault |
| Niveau | entre 2 et 4 cm |
| Etiquette | Légèrement abîmée |
| Région | Bourgogne |
| Maturité | Vins à maturité |
| Domaines de Bourgogne | Louis Latour |
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Pétillant
Pétillant rosé
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Moelleux
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Rosé
Pétillant
