Château Latour 2005

Château Latour 2005

Pauillac - Premier Grand Cru Classé

 98+/100 Parker

Garde : Vin à maturité. Il peut être dégusté dès maintenant.

Note de dégustation par Lisa Perrotti-Brown en  2019 : "2005 a été un millésime très sec, chaud et ensoleillé, provoquant un stress de la vigne dans certaines régions de Bordeaux. Vendangé du 26 septembre au 6 octobre, les niveaux de tannins/IPT étaient très élevés cette année. Le Latour 2005 est un assemblage de 87% de Cabernet Sauvignon, le reste étant composé de Merlot et de Petit Verdot. C'est la plus grande surprise de cette dégustation - jusqu'à présent, le vin était relativement fermé et maussade, mais aujourd'hui, le vin commence tout juste à révéler sa personnalité - et quel étourdissement ! D'une couleur grenat-pourpre moyennement profonde, il s'ouvre sur des parfums floraux provocateurs de roses et de violettes sur un noyau de cassis frais, de cerises couvertes de chocolat et de framboises noires avec des notes de terreau fertile, de cigare non fumé et de thé noir. Mi-corsé à corsé, ferme, granuleux et rempli de fruits musclés, il présente une finale épique, longue et savoureuse, étincelante de notes florales."

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