Échezeaux Grand Cru 2023 - Louis Latour
Note James Suckling : 100/100
Millésime légendaire
Un vin à la complexité fruitée exceptionnelle, exprimant des arômes de fraises mûres, d’épices, de prunes et de tiges de rose, rehaussés de pétales de fleurs séchées. En bouche, la texture est ample et concentrée, portée par des fruits compacts et des notes subtiles de muscade, de cannelle, de chocolat et de noisette. Les tanins minéraux se fondent dans une matière d’une grande élégance, à la fois polie et raffinée.
Un vin d’une classe et d’un charme irrésistibles, déjà délicieux aujourd’hui mais promis à plusieurs décennies d’évolution.
La vigne
- Age moyen 40 ans
- Sous-sol Argile, craie et gravier
- Rendement moyen 35 hl/ha
- Vendange Manuelle
Vinification & Elevage
- Fermentation Traditionnelle en cuve ouverte, malolactique à 100%
- Elevage 10 à 12 mois en fûts de chêne, 100% neuf
- Fûts Tonnellerie Louis Latour, chêne français, chauffe moyenne
Description
Superbe parcelle située au-dessus du Clos Vougeot, entre Vosne-Romanée et Vougeot dans la Côte de Nuits, elle appartenait à l'époque à l'Abbaye de Cîteaux. Echézeaux est un vin rouge exquis, solide et charpenté, tout en harmonie, définitivement un grand vin de garde.
Dégustation
- Note de dégustation : Avec une superbe robe grenat, le Grand Cru Les Echezeaux 2011 offre un nez complexe aux arômes épicés et boisés. En bouche, des notes de griotte et de réglisse se dégagent. Vin puissant et ample avec de très beaux tannins.
- Potentiel de garde 10-15 ans
- Accord Mets/Vins : Agneau rôti - côte de boeuf - gibier - fromages affinés
- Température de service : 16-17°
Fiche technique
| Note | Supérieure à 97 |
|---|---|
| Note James Suckling | 100/100 |
| Domaines Partenaires | Oui |
| TVA récuperable | Oui |
| Couleur | Rouge |
| Format | Bouteille (75cl) |
| Millésime | 2023 |
| Volume | 12,50 % vol - 75 cl |
| Appellation | Echézeaux |
| Niveau | Parfait |
| Etiquette | Parfaite |
| Région | Bourgogne |
| Classification Bourgogne | Grands Crus |
| Domaines de Bourgogne | Louis Latour |
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Pétillant
Pétillant rosé
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Moelleux
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Rosé
Pétillant
