Clos des Papes 2011
Châteauneuf-du-Pape - Clos des Papes
96/100 Parker
Clos des Papes 2011 est un des grands vins du millésime, noté 96/100 par Jeb Dunnuck. Issu de rendements très faibles (18 hl/ha), ce Châteauneuf-du-Pape séduit par sa puissance maîtrisée et son équilibre remarquable. Il développe des arômes intenses de kirsch, de poivre moulu, de fleurs séchées et de sous-bois. La bouche, ample et soyeuse, offre une grande concentration en milieu de bouche, des tanins d’une finesse exceptionnelle et une belle longueur. Plus accessible jeune que les millésimes classiques du domaine, il pourra néanmoins évoluer en cave jusqu’en 2030. Comme toujours, le vin est issu d’un assemblage dominé par le Grenache (65 %), complété de Mourvèdre, Syrah et de cépages rares comme le Vaccarèse, la Counoise et le Muscardin. Aucun fût neuf n’est utilisé, afin de préserver la pureté du fruit et l’expression du terroir.
Conseil de dégustation
- Température de service : 15°-16°. Vous pouvez les carafer mais il n’est pas nécessaire de le faire 2 heures avant car il est toujours intéressant d’apprécier l’évolution dans le verre.
Fiche technique
| Note | Entre 95 et 97 |
|---|---|
| Note Parker | 96/100 |
| TVA récuperable | Non |
| Couleur | Rouge |
| Format | Bouteille (75cl) |
| Millésime | 2011 |
| Volume | 12,50 % vol - 75 cl |
| Appellation | Châteauneuf-du-Pape |
| Niveau | Parfait |
| Etiquette | Légèrement tachée |
| Région | Rhône |
| Maturité | Vins à maturité |
| Domaines du Rhône | Clos des Papes |
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Pétillant
Pétillant rosé
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Moelleux
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Rosé
Pétillant
