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Domaine Louis Latour
Rouge
Bouteille (75cl)
Niveau Parfait | Etiquette Parfaite 
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Caracteristiques du produit
Descriptif du produit
Grand cru depuis 1937, le Corton était déjà célèbre au XVè siècle, époque où le roi de France faisait venir dans ses propres caves les vins de ce Corton. Appartenant aux Ducs de Bourgogne, à la mort de Charles le Téméraire, dernier Duc de Bourgogne, en 1477, cette parcelle passa dans le domaine royal et devint le Corton "Clos du Roi". Parfaitement exposées plein est sur la colline de Corton, les vignes sont entretenues de façon traditionnelle par les vignerons du Domaine Louis LATOUR. Une taille sévère permet des vendanges plus tardives et assure ainsi un bon niveau de maturité et de richesse des raisins. Ce vin possède une excellente capacité au vieillissement.
Vinification & Elevage
Fermentation: Traditionnelle en cuve ouverte, malolactique à 100%
Elevage : 10 à 12 mois en fûts de chêne, 25% neuf
Fûts : Tonnellerie Louis Latour, chêne français, chauffe moyenne
Avis de dégustation
Le Corton « Clos du Roi » présente une belle robe à reflets grenats. Il offre des arômes de cerise et de réglisse. La bouche est ample, les tannins bien enveloppés, on découvre des notes agréables de cacao, de cerise et d'épices, le tout s'exprime dans une belle longueur.
Accord Mets/Vins
Lièvre rôti - perdreaux truffés - canard à l'orange - fromages affinés
Potentiel de garde : 10-15 ans
Température de service : 16-17°
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