2012 Bourgogne Romanée St-Vivant
Bourgogne - Romanée St-Vivant
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Criots-Batard-Montrachet Grand Cru 2011 - Louis Latour
Blanc sec
Bouteille (75cl)
Niveau Parfait | Etiquette Parfaite 
92/100 Wine Spectator
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Caracteristiques du produit
- Note
- Entre 91 et 94
- Note Wine Spectator
- 92/100
- Domaines Partenaires
- Oui
- TVA récuperable
- Oui
- Couleur
- Blanc sec
- Format
- Bouteille (75cl)
- Millésime
- 2011
- Volume
- 12,50 % vol - 75 cl
- Appellation
- Criots-Bâtard-Montrachet
- Niveau
- Parfait
- Etiquette
- Parfaite
- Région
- Bourgogne
- Classification Bourgogne
- Grands Crus
- Domaines de Bourgogne
- Louis Latour
Descriptif du produit
Criots-Batard-Montrachet Grand Cru 2011 - Louis Latour
La vigne
- Age moyen 35 ans Sous-sol Gravier et calcaire
- Rendement moyen 35 hl/ha
- Vendange Manuelle
- Vinification & Elevage Fermentation Traditionnelle en fûts de chêne, malolactique à 100% Elevage 8 à 10 mois en fûts de chêne, 100% neuf Fûts Tonnellerie Louis Latour, chêne français, chauffe moyenne
Description
L'appellation Criots-Bâtard-Montrachet fut créée en 1937, « criots » venant de « craie ».
Vignoble de 1,57 ha, Criots-Bâtard-Montrachet est le seul des quatre Grands Crus du Sud de la Côte de Beaune à être entièrement situé sur la commune de Chassagne-Montrachet. A une altitude de 240m, il se situe un peu plus bas que ses voisins les Grands Crus ChevalierMontrachet et Montrachet.
Cette parcelle bénéficie d'une bonne exposition Est ce qui garantit au Chardonnay une excellente maturité. Les sols sont constitués d'éboulis et sont relativement bien drainés. Ils reposent sur des calcaires du Bathonien parfois mêlés d'argiles.
Dégustation
- Potentiel de garde 10-15 ans
- Accord Mets/Vins Coquilles St-Jacques poêlées - lotte safranée - homard thermidor
- Température de service 12-14°
Revue de Presse
Criots-Bâtard-Montrachet Grand Cru 2011 - Les Echos - Novembre 2013 - 17,5/20
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