Gigondas Réserve 2022 - Domaine des Bosquets

Achat de bouteilles de Gigondas Réserve du domaine 2022 - Domaine des Bosquets au meilleur prix

En direct de la propriété - Vin bio - Agriculture biologique

93/100 Wine Spectator

 " Richement stylé et concentré, avec une réelle puissance dans les notes de réglisse et de cerise, le tout cousu de tanins fermes de thé rouge et d'une couche brûlante de graphite. La densité et l'assurance sont présentes tout au long de la finale, qui s'étire. Grenache, syrah, mourvèdre et cinsaut. À boire dès maintenant et jusqu'en 2035."

L’expression la plus pure du domaine, née des plus beaux terroirs de Gigondas.

Au sein du vignoble des Bosquets, certaines parcelles de vieilles vignes, âgées de 50 à 100 ans, donnent naissance à une cuvée de caractère, complexe et intensément expressive. Ce vin n’est pas un simple assemblage : il est la somme vivante de terroirs frais et d’altitude, d’une mosaïque de sols riches et d’un microclimat singulier. Chaque grappe récoltée à la main contribue à traduire l’identité profonde de ce domaine emblématique du Rhône sud.

Origine et cépages

Ce vin réunit avec précision les cépages nobles du cru : Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault et une touche de Clairette. Les vignes s'enracinent dans des sols variés — marnes calcaires en hauteur et sables fins en milieu de pente — offrant à la cuvée sa finesse et sa structure aérienne.

Vendange & vinification minutieuses

Avec un rendement volontairement limité à 20 hectolitres par hectare, la production reste confidentielle (30 000 bouteilles et quelques centaines de magnums), garantissant une qualité constante. La vendange, entièrement manuelle, a lieu courant octobre. Selon les parcelles, les raisins sont vinifiés en grappes entières ou légèrement foulés, avec encuvage par gravité pour respecter la matière première.

La vinification est réalisée parcellairement, avec une approche douce de l’extraction : infusion lente, remontages manuels, et longues cuvaisons permettent de révéler la complexité de chaque terroir.

Élevage pluriel et précis

L’élevage s’étend sur 18 mois : dans un premier temps, les vins reposent séparément selon leur origine et leur cépage, dans une variété de contenants parfaitement adaptés — foudres pour les Grenaches sur sable, fûts de 228L pour les Syrahs, et demi-muids anciens de 400 à 600L pour le reste de l’assemblage. Après cette première phase, l’assemblage passe un second hiver en cuves béton brutes, favorisant l’harmonie et la stabilité naturelle du vin. La fermentation malolactique s’effectue en fût.

Accords et garde

Servez-le entre 16 et 18°C dans de grands verres pour apprécier toute sa complexité aromatique. Dès sa jeunesse, il accompagne à merveille des viandes nobles comme un filet mignon de porc aux herbes, un bœuf Wellington ou un pigeon rôti. Après quelques années en cave, sa trame se raffine davantage, gagnant en longueur et en subtilité — un lièvre à la royale en serait alors le partenaire idéal.

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