Séguret Blanc 2024 Les Quatre Ponts - Domaine des Bosquets

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En direct de la propriété - Vin bio - Agriculture biologique

Ce blanc issu des terroirs frais de Séguret est une belle interprétation méridionale tout en équilibre. Vinifié depuis 2021, il conjugue fraîcheur saline, tension minérale et une rondeur subtile, résultat d’un travail précis sur les maturités et les élevages.

Terroir & cépages

Assemblage harmonieux de Grenache Blanc, Marsanne et Roussanne, cultivés sur des sols argilo-sableux au pied du vieux village de Séguret. Les vignes âgées de 30 à 60 ans bénéficient d’un microclimat propice à des expressions pures et complexes.

Vinification artisanale

Les vendanges sont faites à la main en caissettes de 12 kg, en trois passages successifs début septembre. La vinification respecte l’intégrité du fruit : pressurage direct sur vendange entière, fermentation lente à basse température (18 °C), répartie entre cuves inox et demi-muids de 600 L.

Élevage

Ce vin blanc est élevé 6 mois sur lies entières, pour moitié en cuve inox, pour moitié en fûts de 600 L. L’élevage apporte de la verticalité, du volume et une belle structure sans masquer l’éclat du fruit.

Accord & service

Servez entre 11 et 12 °C dans un grand verre pour révéler toute sa finesse. Il s’accorde parfaitement avec des crustacés, poissons blancs grillés ou en sauce, ou des fromages affinés comme un comté ou une fourme d’Ambert.

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