- Rupture de stock
Achat de bouteilles de Puligny-Montrachet 1er Cru Referts 2019 - Olivier Leflaive au meilleur prix
Domaine Olivier Leflaive
94/100 James Suckling
Dégustation le 26 juillet 2021 : "Un vin assez riche avec le corps et la base tannique que nous associons normalement à la commune voisine de Meursault. Tellement de substance, mais la finale brillante, citronnée et crayeuse soulève cette masse sans aucun problème. Buvez ou gardez."
DÉGUSTATION AU DOMAINE
"Nez raffiné et concentré : agrumes, abricot puis des notes de miel et de beurre apparaissent souvent au vieillissement. La bouche combine la finesse de Puligny-Montrachet et une texture dense et charnue."
SITUATION
- Surface de l'aire de production : 5,52 ha
- Altitude : 230-250 m
TERROIR
- Climat le plus proche de Meursault 1er Cru "Charmes", séparé de son voisin par le célèbre "Chemin des Moines". La terre marneuse en haut est plus ferrugineuse en bas et, de ce fait, produit un Puligny-Montrachet un peu plus onctueux et gras que les autres. Sensible à la surmaturité.
- Sol : Argilo-calcaire
A LA VIGNE
- Méthode de lutte : Lutte raisonnée
- Vendange manuelle : 100 %
VINIFICATION
- A l'arrivée au chai, les raisins sont pressés immédiatement et délicatement à l'aide de pressoirs pneumatiques.
- 50 % raisins foulés, 50% raisins entiers
- Collage : Oui
- Filtration : Oui
ELEVAGE
- 16 mois (dont 4 mois d'assemblage en masse)
- 100 % en fûts (dont 25 % de fûts neufs)
> Nos vins du domaine Olivier Leflaive disponibles à l'achat
Fiche technique
| Note | Entre 91 et 94 |
|---|---|
| Note James Suckling | 94/100 |
| Domaines Partenaires | Oui |
| TVA récuperable | Oui |
| Couleur | Blanc sec |
| Format | Bouteille (75cl) |
| Millésime | 2019 |
| Volume | 12,50 % vol - 75 cl |
| Appellation | Puligny-Montrachet |
| Région | Bourgogne |
| Maturité | À garder |
| Classification Bourgogne | Premiers Crus |
| Domaines de Bourgogne | Olivier Leflaive |
| Tranche de prix | De 80 à 150 € Plus de 150 € |
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Pétillant
Pétillant rosé
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Moelleux
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Rosé
Pétillant
