Ermitage Le Pavillon 1990 - Chapoutier
Ermitage Le Pavillon 1990 - Chapoutier

Ermitage Le Pavillon 1990 - Chapoutier

Ermitage Le Pavillon - Domaine Chapoutier

RougeRouge

BouteilleBouteille (75cl)

Niveau entre 2 et 4 cm | Etiquette Légèrement tachée plus d'info

Descriptif détaillé Descriptif détaillé

100/100 Robert Parker

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Caracteristiques du produit

Couleur
Rouge
Format
Bouteille (75cl)
Millésime
1990
Volume
12,50 % vol - 75 cl
Appellation
Hermitage
Note RP
100/100
Niveau
entre 2 et 4 cm
Etiquette
Légèrement tachée
TVA récuperable
Non
Note
Supérieure à 97
Région
Rhône
Domaines du Rhône
Chapoutier

Descriptif du produit

Ermitage Le Pavillon 1990 - Chapoutier

 

100/100 Parker : millésime légendaire

Maturité : 2002 - 2035

Révisé par Robert M. Parker, Jr. le 1er janvier 1997 : 

"Le Pavillon 1990 est aussi convaincant que le Pavillon 1989. Il présente un peu moins d'opulence, mais plus de puissance et de poids. De couleur noire, avec un extraordinaire parfum de réglisse, de cassis sucré, de fumée et de minéraux, il enrobe le palais de couches successives de saveurs de syrah décadentes, riches, superconcentrées et presque visqueuses. Il y a une glycérine étonnante, une texture moelleuse et onctueuse, et une longueur phénoménale. Les tannins, qui sont considérables lorsqu'on les analyse, sont pratiquement masqués par les quantités massives de fruits. J'espère vivre pour voir le jour où l'Ermitage Le Pavillon 1990 de Chapoutier, l'Hermitage 1990 de Chave et l'Hermitage La Chapelle 1990 de Jaboulet seront à pleine maturité ! Quel trio de vins ces trois producteurs ont produit à partir de cette appellation historique ! Ma meilleure estimation du potentiel de vieillissement de l'Ermitage Le Pavillon est qu'il est plus avancé que les Hermitages Chave et Jaboulet, mais si vous avez la chance de trouver une ou deux bouteilles, ne l'ouvrez pas avant au moins 7 à 10 ans. Elle devrait durer de 30 à 40 ans."

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