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Achat de bouteilles de Macon-Village 2022 - JM Boillot au meilleur prix
En provenance directe du domaine
Terroir & Vignoble
Issue d'une sélection rigoureuse de parcelles orientées Sud / Sud-Ouest (entre 240 et 350 mètres d'altitude), cette cuvée de Chardonnay exprime toute la richesse et la diversité de son terroir.
Savoir-faire & Vinification
Harvestés à la main, les raisins subissent un pressurage pneumatique en grappes entières. Après un débourbage soigné et une conservation sur lies fines, la fermentation alcoolique est réalisée intégralement en fûts de chêne.
Élevage
Le vin accomplit sa fermentation malolactique et évolue pendant 10 mois en fûts de chêne (dont 15 à 30 % de bois neuf), rythmé par des bâtonnages réguliers tous les 7 à 10 jours. Un affinage final de 2 mois en cuve permet d'harmoniser l'ensemble avant le collage, la filtration et la mise en bouteille au domaine.
Garde : À apprécier idéalement jusqu'en 2027.
Fiche technique
| Domaines Partenaires | Oui |
|---|---|
| TVA récuperable | Oui |
| Couleur | Blanc sec |
| Format | Bouteille (75cl) |
| Millésime | 2022 |
| Volume | 12,50 % vol - 75 cl |
| Appellation | Bourgogne |
| Niveau | Parfait |
| Etiquette | Parfaite |
| Région | Bourgogne |
| Maturité | Vins à maturité |
| Domaines de Bourgogne | Jean-Marc Boillot |
| Tranche de prix | Moins de 30 € |
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Pétillant
Pétillant rosé
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Moelleux
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Rosé
Pétillant
