Meursault 1er cru 2007 Chateau de Blagny - Louis Latour

Meursault 1er cru 2007 Chateau de Blagny - Louis Latour

Situé au sud de Volnay et de Pommard dans la Côte de Beaune, Meursault est la plus vaste commune dédiée à la production de vins blancs en Côte-d'Or. L'excellente qualité des Premiers Crus compense le fait que cette appellation ne possède pas de Grands Crus. Exclusivité du Domaine Louis Latour, les vignes du Château de Blagny se situent sur le haut de la colline qui surplombe Meursault et Puligny-Montrachet. Ce climat se caractérise par sa fraîcheur, son élégance, et son excellente aptitude au vieillissement.

Vinification & Elevage
Fermentation : Traditionnelle en fûts de chêne, malolactique à 100%
Elevage : 8 à 10 mois en fûts de chêne, 35% neuf
Fûts : Tonnellerie Louis Latour, chêne français, chauffe moyenne

Avis de dégustation
D'une couleur or pâle, le Meursault 1er Cru « Château de Blagny » 2007 présente un nez très frais d'amande avec des notes grillées. Vin ample, des arômes de vanille accompagnent en bouche les arômes d'amande avec une subtile touche de sève. Belle persistance et finale minérale . Dégusté en février 2018.

Accord Mets/Vins
Langoustine - saumon à l'oseille - poêlée de girolles - fromage

Revue de Presse
Meursault 1er Cru "Château de Blagny" 2007 - Guide Bettane et Desseauve 2010 - 16/20