Bouteille (75cl)
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Bourgogne - Pommard
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Pommard 2017 Les Vignots - Chantal Lescure
Chantal Lescure
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Caracteristiques du produit
- Domaines Partenaires
- Oui
- TVA récuperable
- Oui
- Couleur
- Rouge
- Format
- Bouteille (75cl)
- Millésime
- 2017
- Volume
- 12,50 % vol - 75 cl
- Appellation
- Pommard
- Région
- Bourgogne
- Maturité
- À garder
- Domaines de Bourgogne
- Chantal Lescure
Descriptif du produit
Pommard 2017 Les Vignots - Chantal Lescure
VIGNE ET TERROIR
1ha de vignes âgées de 35 ans
Vigne située sur le coteau droit de Pommard
(côté Beaune) à 330 mètres d’altitude,
exposition plein Sud
Terroir argilo-marneux
Rendement : 35-40hl/hectares
VINIFICATION
Vendanges manuelles
Raisins triés, égrappés, non foulés
Macération préfermentaire, levures
indigènes
Fermentation douce et longue en cuve inox
Pigeage modéré, cuvaison 18 à 25 jours
ELEVAGE & MISE EN BOUTEILLE
Elevage en cave froide sur lies en fûts, 30%
de fûts neufs (origine des bois Centre France
et Vosges)
Soutirage par gravité : un mois avant la mise
en bouteille
Pas de filtration
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