Bourgogne

Rully 1er Cru Cloux Blanc 2018 - Domaine de Villaine

De Villaine

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Rully 1er Cru Cloux Blanc 2018 - Domaine de Villaine

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Rully 1er Cru Cloux Domaine de Villaine
Rully 1er Cru Cloux Domaine de Villaine
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Rully 1er Cru Cloux 2018 - Domaine de Villaine

 

DESCRIPTION

Le Rully 1er Cru blanc "Cloux", situé sous nos deux autres 1ers Crus "Raclot" et "Rabourcé", est cultivé sur une pente accentuée dont l'inclinaison (Est et Sud-Est) en fait l'un des plus beaux Climats de l'Appellation Rully. Avec un nez frais et intense associé à des notes minérales et florales, une bouche nette, fine et élégante rehaussée par une salinité le rendant digeste et parfaitement équilibré, ce vin se révèlera maintenant ou pleinement dans les 3-5 ans à venir. Ne pas servir trop froid : entre12° et 14° avec des viande blanches ou fromages à pâte dure.

  

DÉGUSTATION

Pour un premier millésime dans ce Climat des Cloux, nous nous sommes appuyés sur la qualité de son terroir, et de sa vigne, plantée face au levant, sur des pentes abruptes au sol argilo-calcaire caillouteux. Cela donne un vin riche sans être opulent dont la profondeur du jus laisse augurer d'une belle énergie, joyeuse et persistante. Le nez est d'une grande finesse aromatique et on peut percevoir le travail effectué sur le boisé avec une partie de la vinification et de l'élevage effectués dans un foudre en bois. La trame aromatique en bouche s'appuie sur une légère pointe amère lui assurant une finale fraîche, élégante et joyeuse. Exprime presque le profil de certains Chassagne Montrachet.

 

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Fiche technique

Domaines Partenaires Oui
TVA récuperable Oui
Couleur Blanc sec
Format Bouteille (75cl)
Millésime 2018
Volume 12,50 % vol - 75 cl
Appellation Rully
Niveau Parfait
Etiquette Parfaite
Région Bourgogne
Maturité À garder
Classification Bourgogne Premiers Crus
Domaines de Bourgogne Domaine de Villaine

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