Lopy 2024 Vacqueyras - Le Sang des Cailloux

Achat de vin : Lopy 2024 Vacqueyras - Le Sang des Cailloux

Cuvée de Lopy - Provenance domaine - Vin bio - Agriculture biologique

La Cuvée Lopy (Vacqueyras – Domaine Le Sang des Cailloux)

La cuvée Lopy est le joyau du domaine Le Sang des Cailloux, l'une des références absolues de l'appellation Vacqueyras en Vallée du Rhône méridionale. Issue des plus anciennes parcelles du domaine situées sur le plateau des Garrigues, elle est élaborée en agriculture biologique et biodynamique à partir d'une majorité de vieux Grenaches (80 %) complétés de Syrah (20 %). Ce terroir d'argiles rouges riches en galets roulés confère au vin une profondeur et une minéralité uniques. À la dégustation, la Cuvée Lopy se distingue par une matière dense et veloutée, structurée par des tanins nobles. Elle offre un profil aromatique d'une grande complexité, mêlant fruits noirs très mûrs (mûre, cassis), notes de garrigue, d'épices douces, de réglisse et de cuir. C'est un grand vin de garde, puissant et élégant, taillé pour accompagner les belles pièces de viande rouge, l'agneau aux herbes ou le gibier.

Le Millésime 2024

Sur le millésime 2024, la Cuvée Lopy se révèle particulièrement équilibrée. La fraîcheur naturelle de l'année vient tempérer la richesse et la générosité du Grenache, offrant un vin au fruit éclatant et à la buvabilité remarquable tout en conservant son ossature caractéristique. Déjà très expressif dans sa jeunesse avec des arômes intenses de fruits frais et de pivoine, ce millésime dispose de tous les atouts pour évoluer magnifiquement en cave au cours des 10 à 15 prochaines années. Une carafe d'une à deux heures avant la dégustation permettra de libérer tout son potentiel si vous souhaitez en profiter dès à présent.

En savoir plus 

AOC : Vacqueyras.

Cuvée : Lopy.

Couleur : Rouge.

Cépages : 80% Grenache, 20% Syrah – Cuvée Vieilles Vignes.

Nature des sols : Sol argilo-calcaire brun rougeâtre sur plateau de galets roulés.

Rendement : 17 hl/ha.

Vendange :  Manuelle.

Vinification : Éraflé à 100 %, vinification traditionnelle dans des cuves béton, remontage quotidien.

Elevage : 12 mois dans des tonneaux de 450L.

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