Pinot Gris Roche Volcanique 2023 - Zind-Humbrecht

Bouteilles de Pinot Gris Roche Volcanique 2023 - Zind-Humbrecht

Vin de la maison Zind-Humbecht en provenance de la propriété

95/100 James Suckling

La première impression laissée par cet excellent pinot gris évoque le sauvage, le silex et la fumée, mais des arômes de mirabelle et de pamplemousse grillé se déploient rapidement. La bouche, d'une belle ampleur, se révèle très dynamique et pleine d'élan. La finale est d'une grande netteté, marquée par une minéralité éclatante. Issu de jeunes vignes de pinot gris du Grand Cru Rangen et de raisins cultivés en biodynamie.

Pinot Gris Roche Volcanique 2023

Vin sec

Présentation technique

Cépage : 100 % Pinot Gris

Terroir : Grand Cru Rangen de Thann (Clos Saint Urbain) — Sol volcanique de tufs et de grauwackes, en très forte pente

Âge moyen des vignes : 40 ans (parcelles plantées entre 1963 et 1999)

Mise en bouteille : Août 2024

Alcool acquis : 13,3°

Sucres résiduels : 0,7 g/l (Indice de sucrosité : 1 - Vin sec)

Acidité totale : 4,0 g/l H₂SO₄ (soit 6,1 g/l en acide tartrique) | pH : 3,4

Rendement : 30 hl/ha

Apogée / Optimum de dégustation : 2026 - 2038

À propos du vin & du terroir

Le prestigieux Clos Saint-Urbain s'étend sur 5,5 hectares, dont près de la moitié est dédiée au Pinot Gris. Si l'intuition initiale de Léonard portait plutôt sur le Riesling lors de l'acquisition de ce coteau escarpé en 1977, les résultats spectaculaires obtenus sur ce sol volcanique ont rapidement confirmé l'immense potentiel du Pinot Gris. Les plants les plus jeunes intègrent parfois le Grand Cru, mais lorsqu'ils atteignent l'excellence des plus vieilles vignes (plantées dès 1963), ils sont vinifiés à part pour donner naissance à cette cuvée unique. Grâce à un métabolisme rapide sur ce terroir d'exception, ce Pinot Gris achève sa fermentation dans un profil parfaitement sec.

Commentaires de dégustation (Janvier 2025)

La robe : Jaune brillante.

Le nez : Profondément marqué par l'empreinte volcanique du Rangen, il libère des notes intenses évoquant la pierre à fusil, le silex, la fumée et les cailloux chauds. À l'aération, ce profil minéral s'enrichit de nuances épicées et de subtiles notes de torréfaction.

La bouche : À la fois prenante et puissante, elle offre une persistance remarquable. L'attaque séduit par son toucher de bouche velouté et sa texture séveuse, avant de s'étirer vers une finale saline et intensément tendue par une belle colonne vertébrale acide. Un vin d'une grande distinction, taillé pour une superbe garde.

> Tous nos vins du Domaine Zind Humbrecht en stock

Indice: Niveau de sucrosité au palais. Echelle de 1 a 5.

1 : vin techniquement sec ou se goûtant sec. 2 : pas techniquement sec, mais les sucres ne sont pas apparents de façon évidente au palais. Certains dégustateurs peuvent trouver une légère rondeur en fin de bouche. Ces vins se goûteront sec avec un certain vieillissement en bouteille.3 : sucrosité moyenne, plus importante dans la jeunesse du vin, qui s’estompera progressivement avec l’âge. 4 : vin moelleux. 5 : Vin moelleux, très proche d’une Vendange Tardive

Attention : Les bouteilles de vin d'Alsace ne rentrent pas dans les coffrets bois vendus séparément.