Riesling Grand Cru Hengst 2022 - Zind-Humbrecht

Riesling Grand Cru Hengst 2022 - Zind-Humbrecht

 Domaine Zind Humbrecht - Vin en provenance de la propriété

 Attention : Les bouteilles de vin d'Alsace ne rentrent pas dans les coffrets bois vendus séparément.

     96/100 Suckling

Profond, sombre et aux notes minérales évoquant la roche, c’est un riesling sec puissant doté d’une structure radicale, qui ne s’adresse pas aux âmes sensibles. On perçoit également une superbe succulence au niveau d’un milieu de bouche très concentré. Puis, la finale frappe avec une intensité spectaculaire. Issu de raisins cultivés en biodynamie. À boire ou à garder.

Riesling Grand Cru Hengst 2022

Caractéristiques techniques

• Cépage : 100% Riesling

• Terroir : Grand Cru Hengst (Exposition est, pente moyenne à forte, marnes calcaires de l'Oligocène et roche mère riche en fer)

• Indice de sucrosité : 1 (Vin sec)

• Mise en bouteille : Janvier 2024

• Données analytiques : Alcool acquis : 12,8° | Sucre résiduel : 2,1 g/l | Acidité totale : 4,0 g/l H2SO4 (6,1 g/l Acide Tartrique) | pH : 3,15

• Viticulture & Rendement : Vignes plantées en 2016 | Rendement : 28 hl/ha

• Optimum de dégustation : 2025 - 2047 et plus

À propos de la cuvée

Situé sur le versant sud-est de la colline du Rotenberg à Wintzenheim, le terroir du Hengst est historiquement réputé pour ses sols calcaires et ses vins de caractère. Bien que le microclimat y soit chaud et précoce, la nature marneuse des sols nécessite un ensoleillement prolongé pour atteindre sa pleine maturité, tandis que sa roche mère riche en fer favorise l'expression des tanins.

Face aux évolutions climatiques, le domaine a fait le choix judicieux de replanter du Riesling (aux côtés du Pinot Noir) sur la parcelle la plus fraîche et orientée à l'est du Hengst, en remplacement d'anciens pieds de Gewurztraminer. Malgré une petite récolte en 2022 marquée par un épisode de grêle en juin, une maturation lente et parfaite a permis de donner naissance à un grand Riesling sec et racé.

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Indice: Niveau de sucrosité au palais. Echelle de 1 a 5.

1 : vin techniquement sec ou se goûtant sec. 2 : pas techniquement sec, mais les sucres ne sont pas apparents de façon évidente au palais. Certains dégustateurs peuvent trouver une légère rondeur en fin de bouche. Ces vins se goûteront sec avec un certain vieillissement en bouteille.3 : sucrosité moyenne, plus importante dans la jeunesse du vin, qui s’estompera progressivement avec l’âge. 4 : vin moelleux. 5 : Vin moelleux, très proche d’une Vendange Tardive