Chablis Preuses Grand Cru 2022 - Louis Jadot
Température de service : 12-14 C°Terroir et origine
Le Chablis Grand Cru Les Preuses de Louis Jadot provient de l’un des sept climats classés en Grand Cru sur la rive droite du Serein. Ce terroir prestigieux repose sur des sols kimméridgiens riches en marnes calcaires et fossiles marins, qui confèrent au vin sa minéralité caractéristique. L’exposition idéale des vignes permet une maturation lente et régulière du Chardonnay, donnant naissance à des vins d’une grande finesse.
Vinification et élevage
Chez Louis Jadot, les raisins sont pressés délicatement afin de préserver toute la pureté aromatique du fruit. La fermentation se déroule généralement en fûts de chêne, suivie d’un élevage sur lies fines pendant plusieurs mois. Cette méthode apporte de la complexité, de la texture et une belle profondeur, tout en respectant l’expression minérale et la fraîcheur propres aux grands terroirs de Chablis.
Style et dégustation
Le Chablis Grand Cru Les Preuses séduit par son élégance et son équilibre. Le nez révèle des arômes de fruits blancs, d’agrumes et de fleurs, accompagnés de notes iodées et crayeuses. En bouche, le vin est ample et structuré, avec une grande précision et une longue finale saline. C’est un vin de garde remarquable, qui accompagne parfaitement les fruits de mer, les poissons nobles ou encore les plats à base de crustacés.
Fiche technique
| Domaines Partenaires | Oui |
|---|---|
| TVA récuperable | Oui |
| Couleur | Blanc sec |
| Format | Bouteille (75cl) |
| Millésime | 2022 |
| Volume | 12,50 % vol - 75 cl |
| Appellation | Chablis |
| Niveau | Parfait |
| Etiquette | Parfaite |
| Région | Bourgogne |
| Maturité | À garder |
| Classification Bourgogne | Grands Crus |
| Domaines de Bourgogne | Louis Jadot |
| Tranche de prix | De 50 à 80 € |
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Pétillant
Pétillant rosé
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Moelleux
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Rosé
Pétillant
