Riesling Turckheim 2024 - Zind-Humbrecht

Le Riesling Turckheim 2024 ; Présentation technique : alcool acquis 11,7° ; sucres résiduels 0,00 g/l ; acidité totale 5,5 g/l H₂SO₄ ; pH 3,2 ; rendement 69 hl/ha ; période de dégustation optimale 2026–2031 ; âge moyen des vignes 37 ans ; cépage Riesling ; terroir Herrenweg de Turckheim ; indice de sucrosité 1 (sec) ; sol graveleux.

Description : les vignes de ce Riesling se trouvent sur la partie sableuse et graveleuse du Herrenweg à Turckheim, un plancher alluvial façonné par les glaciers et les rivières au Quaternaire. Les couches de galets peuvent dépasser 45 mètres de profondeur, comme nous avons pu le constater lors du forage de notre puits. Ces sols peuvent être éprouvants lors de millésimes très secs, mais lors des années plus humides, ils rappellent l’importance d’un excellent drainage. Le plancher alluvial bénéficie de conditions de maturité précoce, particulièrement favorables en 2024. Une récolte rapide et un excellent métabolisme du sol ont permis une fermentation vive et dynamique, donnant un vin totalement sec avec une belle structure. Dégusté en août 2025 : robe jaune pâle et lumineuse. Le nez, encore légèrement fermé, révèle après aération des arômes complexes fruités et floraux (agrumes, tilleul…). La bouche est structurée, animée par une acidité mûre et serrée, dans une texture délicate et aérienne avec une puissance modérée. Ce Riesling incarne parfaitement le cépage et est déjà très plaisant aujourd’hui.