Chambolle Musigny Les Mombies - Chantal Lescure
Chambolle Musigny Les Mombies - Chantal Lescure

Chambolle Musigny 2017 Les Mombies - Chantal Lescure

Chantal Lescure

RougeRouge

BouteilleBouteille (75cl)

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Domaine partenaire
49€

La bouteille

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Caracteristiques du produit

Domaines Partenaires
Oui
TVA récuperable
Oui
Couleur
Rouge
Format
Bouteille (75cl)
Millésime
2017
Volume
12,50 % vol - 75 cl
Appellation
Chambolle-Musigny
Région
Bourgogne
Maturité
À garder
Domaines de Bourgogne
Chantal Lescure

Descriptif du produit

Chantal Lescure Chambolle Musigny 2017 Les Mombies

 

VIGNES ET TERROIRS

 

0.25 ha de vignes situées sur un terroir plat argilo-calcaire, âgées d’une

quarantaine d’années.

 

VINIFICATION ELEVAGE

 

Vendanges manuelles relativement précoces, triées, foulées légèrement,

égrappées à 100%, mise en cuve par gravité. Vinification en cuve bois

tronconique de petit volume (18 hectolitres), levures indigènes, cuvaison 18 à 25

jours, pigeage modéré.

Elevage en cave froide, 30 à 50% de fûts neufs (origine des bois : Allier,

Nièvre). Elevage sur lies (16 à 18 mois), un soutirage : 1 mois avant la mise en

bouteille. Pas de filtration, pas de collage.

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