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Châteauneuf du Pape
Rouge
Bouteille (75cl)
Niveau Parfait | Etiquette Parfaite 
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Caracteristiques du produit
Descriptif du produit
Châteauneuf du pape
94/100 Wine Spectator
Maturité : À boire de 2020 à 2030
Degré d'alcool : 15% vol
Terroir : Argilo calcaire recouvert de galets roulés
Encépagement : 70% Grenache, 25% Syrah, 5% Mourvèdre
Rendement : 34 hL/Ha
Vinification : Vendanges manuelles avec tri rigoureux. Raisins foulés et égrappés, fermentation en cuve inox à température maîtrisée. Longue cuvaison avec nombreux remontages et délestages pour une meilleure extraction de la couleur et des tanins (4 à 6 semaines). Assemblage après fermentation malolactique, élevage en barriques (30%) et en cuve inox (70%). Filtration légère et mise en bouteilles en Juin 2018.
Dégustation : Ce vin présente une belle couleur rouge grenat, il est puissant et généreux. Il exhale des arômes de mûre, de fleur de sureau et d'épices accompagnés par un boisé fondu. Il sera le compagnon idéal des viandes rouges, gibiers et fromages de caractère. A consommer dès maintenant après un carafage d'aération, il pourra se conserver 8 à 10 ans. A déguster entre 18 et 20°C
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